fbpx

Make Your Own Coffee Shop

COLD BREW COFFEE : SAJIAN NIKMAT SEDUHAN KOPI DINGIN

COLD BREW COFFEE : SAJIAN NIKMAT SEDUHAN KOPI DINGIN

COLD BREW COFFEE : SAJIAN NIKMAT SEDUHAN KOPI DINGIN

 

Menyeruput segelas kopi dingin di siang terik tentunya jauh lebih menyegarkan daripada secangkir kopi panas. Cold Brew saat ini memang menjadi sangat populer, bahkan banyak yang mengklaim jika kopi ini jauh lebih sehat dibandingkan ice coffee biasa.

Secara garis besar, Cold brew coffee merupakan sebutan untuk sebuah teknik penyeduhan dari bubuk kopi hitam dengan menggunakan air yang dingin dan direndam dalam kurun waktu 12 hingga 24 jam. 

Karakter kopi yang dihasilkan oleh metode ini cenderung lebih ringan, lebih memunculkan rasa, dan lebih segar dibanding metode seduh lainnya. Cold brew cenderung memiliki kadar keasaman rendah dan kafein yang lebih tinggi karena prosesnya tidak menggunakan panas. Karena kadar asam yang rendah ini, cold brew lebih aman diminum bagi Anda yang memiliki masalah asam lambung.

Meskipun tanpa gula atau pemanis lainnya, Cold Brew Coffee memiliki cita rasa yang lebih manis dan lembut. Hal ini terjadi karena proses perendaman yang lama. Setiap jenis kopi akan menghasilkan cita rasa yang berbeda. Umumnya kopi-kopi yang diproses natural dan honey akan begitu ‘kaya’ citarasanya jika dijadikan seduhan cold brew.

Kelebihan lain dari cold brew coffee adalah daya tahan kopi yang bisa bertahan hingga 2 minggu setelah dibuat. Penyimpanan cold brew coffee dalam lemari pendingin akan mengurangi proses fermentasi dan penjamuran sehingga kopi tidak mudah berjamur.

Lengkapi kebutuhan kopi berkualitas hanya di Coffeeland Indonesia. Kami menyadiakan Kopi Arabika asli Indonesia. Teredia dalam kemasa250 gr dan 1 Kg. Untuk informasi lebih lanjut dan pembelian produk silahkan hubungi Tim Marketing kami melaluinomor What’s App 087825958155 atau melaui E-commerce kami.

 

 

 

 

 

Source: journal.sociolla.com

Featured Image: unsplash.com