Related Posts
-
APA ITU MANUAL BREWING? HANYA SEBATAS MENYEDUH KOPI SAJAKAH?
APA ITU MANUAL BREWING? HANYA SEBATAS MENYEDUH KOPI SAJAKAH? Seperti yang kita tahu, akhir-akhir ini banyak kedai kopi yang bermunculan, tidak sedikit dari kedai kopi tersebut berfokus untuk menyediakan berbagai cita rasa kopi. Teknik mereka dalam menyajikan kopi juga berbeda-beda. Berbeda cara penyajian, maka akan berbeda pula rasa kopi yang dihasilkan. Nah salah satu …
-
PROSES ANAEROBIC FERMENTATION PADA KOPI
PROSES ANAEROBIC FERMENTATION PADA KOPI Proses pasca panen adalah salah satu bagian terpenting dalam perjalanan biji kopi. Bagaimana tidak, karena pada proses ini lah karakter dari cita rasa biji kopi terbentuk. Pada atikel sebelumnya, kami sudah membahas beberapa proses pasca panen seperti full washed, semiwashed, dan natural honey. Pada kesempatan kali ini kami akan …
-
TIPS KOPI: NGOPI HEMAT SELAMA MASA PANDEMI
TIPS KOPI: NGOPI HEMAT SELAMA MASA PANDEMI Pandemi membawa banyak perubahan bagi kita semua. Salah satunya kebiasaan ngopi para penikmat kopi. Bagi para pecinta dan penikmat kopi, ngopi menjadi sebuah life style atau gaya hidup mereka, ada juga yang menganggap ngopi sebagai kebutuhan dasar. Sebelum masa pandemi, ngopi di pagi, siang dan sesekali ngopi bareng …
-
COLD BREW MOCHA SMOOTHIE
COLD BREW MOCHA SMOOTHIE Smoothies berenergi ini dibuat dengan perpaduan kopi, cokelat, kurma dan susu almond. Dingin, lembut, lezat, dan sempurna untuk sarapan atau sebagai camilan di sore hari. Selain cara pembuatannya mudah, praktis, sajian smoothies ini sangat baik untuk tubuh. Dan rasanya sangat lezat. Berikut adalah cara pembuatannya: Bahan – bahan yang diperlukan: 2/3 …
-
PEMANFAATAN LIMBAH KULIT KOPI
PEMANFAATAN LIMBAH KULIT KOPI Kopi merupakan salah satu komoditas yang sangat menjanjikan, karena kopi Indonesia sangat terkenal di seluruh dunia. Bahkan menurut Ditjen Perkebunan, Kementan, bahwa ekspor kopi menjadi salah satu komoditas unggulan. Dengan makin berkembangnya pengolahan kopi baik skala kecil atau skala industri tentunya akan menghasilkan hasil sampingan dari pengolahan kopi tersebut yaitu salah …