Related Posts
-
Mengenal Jenis Kopi di Indonesia: Warisan Rasa dari Tanah Tropis
Indonesia tidak hanya kaya rempah; setiap daerah punya kopi dengan karakter unik. Kenali Arabika, Robusta, Liberika, dan Ekselsa—apa bedanya, dari mana asalnya, dan bagaimana memilih yang cocok untuk seleramu. Kopi Indonesia, Cerita di Balik Setiap Butir Setiap biji kopi membawa jejak tanah, iklim, dan kebiasaan petani. Di Indonesia ada empat varietas yang tumbuh secara signifikan: …
-
REFERENSI COFFESHOP DI BATAM: HIDEA COFFEE SHOP
REFERENSI COFFESHOP DI BATAM: HIDEA COFFEE SHOP Bagi Anda yang sedang mengunjungi kota Batam, rasanya tidak lengkap jika Anda belum mengunjungi salah satu coffee shop ini. Entah hanya untuk bersantai, ngopi, berkumpul dengan sahabat atau keluarga Anda. Coffee shop tersebut adalah Hidea Coffee Shop. Hidea Coffee Shop berlokasi di Ruko central muka kuning C/8 (depan …
-
BEBERAPA FAKTOR PENYEBAB PERBEDAAN CITARASA DAN AROMA KOPI
BEBERAPA FAKTOR PENYEBAB PERBEDAAN CITARASA DAN AROMA KOPI Keanekaragaman Indonesia tak hanya ada pada seni budaya, bahasa atau suku saja. Kopi, sebagai salah satu komoditas ekspor terbesar negara ini juga mempunyai keanekaragaman citarasa. Setiap daerah memiliki karakteristik cita rasa kopi yang khas, yang membedakannya dengan kopi dari daerah lain. Aroma dan rasa kopi bisa …
-
KARAKTERISTIK ARABIKA FLORES
KARAKTERISTIK ARABIKA FLORES Kopi Arabika Flores berasal dari dataran tinggi kabupaten Ngada, Flores, Nusa Tenggara Timur (NTT). Flores memiliki dua jenis kopi yang cukup nikmat yaitu Manggarai dan Bajawa. Bajawa sendiri merupakan kopi jenis Arabika yang sudah mendunia dan disukai para penikmat kopi. Bajawa Flores ini memiliki daerah yang sangat subur dan alami. Dengan demikian …
-
TINGKATAN GRIND SIZE PADA METODE SEDUHAN KOPI
TINGKATAN GRIND SIZE PADA METODE SEDUHAN KOPI Grind Size atau ukuran gilingan kopi adalah salah satu faktor penting dalam proses seduh kopi, dimana seorang barista harus bisa menentukan bagaimana ukuran gilingan tersebut bisa pas dan sesuai dengan metode seduh yang akan dilakukan demi mendapatkan cita rasa seduhan kopi seperti yang diharapkan. Untuk menentukan ukuran gilingan, ada …