Related Posts
-
PROSES ANAEROBIC FERMENTATION PADA KOPI
PROSES ANAEROBIC FERMENTATION PADA KOPI Proses pasca panen adalah salah satu bagian terpenting dalam perjalanan biji kopi. Bagaimana tidak, karena pada proses ini lah karakter dari cita rasa biji kopi terbentuk. Pada atikel sebelumnya, kami sudah membahas beberapa proses pasca panen seperti full washed, semiwashed, dan natural honey. Pada kesempatan kali ini kami akan …
-
CASCARA: KULIT BIJI KOPI YANG DAPAT MENJADI KOMBUCHA
CASCARA: KULIT BIJI KOPI YANG DAPAT MENJADI KOMBUCHA Tidak hanya bijinya saja yang dapat dikonsumsi, komponen kopi lainnya juga dapat di olah dan dikonsumsi. Selain menjadi pupuk tanama, kulit kopi juga dapat diseduh menjadi sebuah teh. Cascara adalah kulit biji kopi kering yang biasa digunakan untuk membuat teh. Namun tahukah Anda, cascara ini juga …
-
TENTANG ISTILAH CITA RASA DALAM COFFEE CUPPING
TENTANG ISTILAH CITA RASA DALAM COFFEE CUPPING Bagi orang yang awam akan kopi, pastinya menganggap kopi itu sebagai minuman dengan cita rasa yang pahit. Namun rupanya, tiap jenis kopi memiliki ciri khas rasa dan aroma yang berbeda-beda. Indonesia menjadi negara terbesar dengan varietas kopi terbanyak di dunia. Terdapat 20 varietas kopi yang berasal dari …
-
BERBAGAI FAKTA UNIK SEPUTAR KOPI NUSANTARA
BERBAGAI FAKTA UNIK SEPUTAR KOPI NUSANTARA Kepopuleran kopi sebagai minuman memang tidak perlu diragukan lagi. Begitu pula dengan kopi asal Indonesia yang semakin diminati. Budaya ngopi yang berkembang amat luas di dalam kehidupan sehari-hari orang Indonesia, dan status kopi sebagai salah satu komoditas ekonomi unggulan Indonesia, ternyata menyimpan fakta-fakta unik di baliknya. Apa sajakah itu? …
-
BERBAGAI OLAHAN MINUMAN JAHE UNTUK KESEHATAN TUBUH
BERBAGAI OLAHAN MINUMAN JAHE UNTUK KESEHATAN TUBUH Di masa pandemi seperti saat ini, menjaga kesehatan tubuh penting kita lakukan. Ada banyak cara untuk menjaga kesehatan tubuh mulai dari mengkonsumsi makanan dan minuman sehat juga sering berolahraga. Terkait minuman sehat, Jahe sudah terkenal sebagai rempah yang kaya akan manfaat. Selain dijadikan sebagai bahan dasar pembuatan jamu …