Related Posts
-
TREN COFFEE SHOP YANG WAJIB DIKETAHUI OLEH PEBISNIS KOPI
Coffee shop adalah salah satu tempat atau destinasi untuk melakukan berbagai aktivitas. Hal ini tentunya tidak terjadi begitu saja, namun dikarenakan adanyaa sejumlah pergeseran gaya hidup dan tren yang berakibat pada meningkatnya kebutuhan generasi muda akan coffee shop. Melihat peluang tersebut, tidak sedikit pelaku usaha yang memulai bisnis di industri ini dan memiliki keuntungan, alhasil …
-
PROSES ANAEROBIC FERMENTATION PADA KOPI
PROSES ANAEROBIC FERMENTATION PADA KOPI Proses pasca panen adalah salah satu bagian terpenting dalam perjalanan biji kopi. Bagaimana tidak, karena pada proses ini lah karakter dari cita rasa biji kopi terbentuk. Pada atikel sebelumnya, kami sudah membahas beberapa proses pasca panen seperti full washed, semiwashed, dan natural honey. Pada kesempatan kali ini kami akan …
-
KARAKTERISTIK ARABIKA FLORES
KARAKTERISTIK ARABIKA FLORES Kopi Arabika Flores berasal dari dataran tinggi kabupaten Ngada, Flores, Nusa Tenggara Timur (NTT). Flores memiliki dua jenis kopi yang cukup nikmat yaitu Manggarai dan Bajawa. Bajawa sendiri merupakan kopi jenis Arabika yang sudah mendunia dan disukai para penikmat kopi. Bajawa Flores ini memiliki daerah yang sangat subur dan alami. Dengan demikian …
-
KOPI MEMBUAT KECANDUAN? INI TANDA-TANDANYA
KOPI MEMBUAT KECANDUAN? INI TANDA-TANDANYA Banyak orang yang tidak menyadari bahwa dirinya telah ‘kecanduan’ kopi. Sebenarnya mudah saja untuk mengetahui apakah anda tergolong kedalam golongan pecandu kopi atau bukan. Simplenya, ketika anda terbangun di pagi hari, yang anda pikirkan hanya ingin minum secangkir kopi. Lalu, di siang hari anda lebih memilih mencari kopi dibanding makanan …
-
MENGENAL APA ITU SPECIALTY COFFEE
MENGENAL APA ITU SPECIALTY COFFEE Menyesap kopi bagi sebagian orang menjadi ritual pagi yang tak boleh dilewatkan. Ada yang beranggapan bahwa kopi apapun itu dapat menemani mereka, tapi ada pula yang mencari kopi spesialti. Apa itu kopi spesialti? Kopi spesialti atau speciality coffee adalah kopi dengan kualitas baik. Kualitas ini dinilai bukan berdasarkan komentar penggemar kopi tapi …