Related Posts
-
CARA MENJADI Q GRADER
CARA MENJADI Q GRADER Bagi masyarakat awam, profesi sebagai Q Grader memang terdengar asing ditelinga. Namun, dalam dunia kopi Q Grader adalah profesi yang amat sangat penting. Q Grader adalah seseorang yang bertanggung jawab menjalankan penelitian terhadap cita rasa kopi. Ada beberapa tugas yang harus dilaksanakan Q Grader, di antaranya menilai kualitas kopi secara …
-
MUSUH UTAMA KOPI
MUSUH UTAMA KOPI Kopi yang nikmat adalah kopi yang terjaga kesegaranya. Karena tingkat kesearan kopi akan mempengaruhi aroma dan citarasa hasil seduhan. Secara umum, kopi yang masih berbentuk biji akan awet lebih lama jika kita ingin menyimpannya. Biji kopi yang masih utuh akan bertahan tiga sampai empat bulan setelah kopi di roasting. Sedangkan kopi …
-
3 IDE BISNIS DI INDUSTRI KOPI SAAT MASA PANDEMI
3 IDE BISNIS DI INDUSTRI KOPI SAAT MASA PANDEMI Berbisnis ditengah pandemi seperti saat ini, mengharuskan para pemilik usaha harus lebih cermat, hati-hati dan pintar mengambil peluang untuk bisnisnya. Pandemi sudah memorakporandakan banyak ladang bisnis salah satunya di industri kopi. Meski kini sudah mulai membaik, di awal pandemi seperti Maret dan April 2020 kemarin banyak …
-
HAL BARU DALAM KEBIASAAN KOPI YANG MUNCUL SELAMA PANDEMI INI
HAL BARU DALAM KEBIASAAN KOPI YANG MUNCUL SELAMA PANDEMI INI Sudah hampir 2 bulan dan pandemi sepertinya belum juga reda. Hebatnya di tengah pandemi ini, banyak pelaku industri kopi yang sudah berdamai dengan keadaan, bahkan melahirkan begitu banyak inovasi baru yang sesuai dengan keadaan saat ini. Tak hanya di sisi industri kopi dan …
-
MENGENAL THE COFFEE TASTER FLAVOUR WHEEL DAN CARA PENGGUNAANNYA
MENGENAL THE COFFEE TASTER FLAVOUR WHEEL DAN CARA PENGGUNAANNYA Banyak yang bilang bahwa rasa kopi itu sama, yakni pahit. Bisa jadi orang tersebut kurang mengetahui tentang kopi. Setiap jenis kopi memiliki rasa yang berbeda antara satu dengan yang lain. Tergantung dari cara pengolahannya. Upaya kerjasama antara Speciality Coffee Association of America (SCA) dan World …