Related Posts
-
STANDAR KUALITAS AIR YANG BAIK UNTUK SEDUHAN KOPI
STANDAR KUALITAS AIR YANG BAIK UNTUK SEDUHAN KOPI Air merupakan komponen terpenting dalam seduhan kopi. Karena dari secangkir kopi yang nikmat, mengandung 98% Air. Air dapat mengubah karakter hasil seduhan kopi, entah menonjolkan salah satu karakter pada kopi atau bahkan menghilangkan semua karakternya sama sekali. Air juga dapat meningkatkan atau mengurangi body, dan mengubah ekstraksinya. Lalu, seperti apa …
-
TIPS MEMBUAT KOPI SUSU LITERAN
TIPS MEMBUAT KOPI SUSU LITERAN Sudah beberapa tahun ini kopi susu menjadi favorit banyak orang. Pahitnya kopi yang di campur dengan rasa gurih dan creamy-nya susu dapat menyegarkan hari-hari Anda. Tak heran jika kopi susu ini dijadikan sebagai menu andalan café – café. Semenjak adanya pandemi COVID-19 aktivitas masyarakat menjadi terbatas karena merebaknya virus Corona, …
-
MATCHA LATTE : NEW PRODUCT POWDER COFFEELAND INDONESIA
MATCHA LATTE : NEW PRODUCT POWDER COFFEELAND INDONESIA Produk powder terbaru telah tiba di Coffeeland Indonesia, apakah itu? bisa tebak brewers? Yaps betul Matcha latte. APA ITU MATCHA? Matcha merupakan teh hijau berbentuk serbuk yang dibuat dari proses menggiling teh hijau hingga halus seperti tepung. Tidak hanya diminum pada kegiatan upacara minum teh oleh masyarakat …
-
CARA DIALING COFFEE GRINDER
CARA DIALING COFFEE GRINDER Salah satu poin terbesar pada saat belajar menjadi seorang barista adalah proses dialing grinder. “Dialing” adalah proses penjelajahan rasa, untuk menemukan kesempurnaan ekstraksi pada sajian espresso. Dialing merupakan istilah proses setting tingkat kehalusan pada penggiling kopi. Setiap grinder memiliki kualitas hasil gilingan yang berbeda walaupun sudah di setting pada level yang sama, dan proses dialing dapat membantu …
-
HOUSE BLEND: IDENTITAS BAGI SEBUAH KEDAI KOPI
HOUSE BLEND: IDENTITAS BAGI SEBUAH KEDAI KOPI Rata-rata kedai kopi menawarkan menu yang sama dengan kedai kopi yang lainnya, namun yang menjadi pembedanya adalah cita rasa dari espresso base yang di buat dengan menggunakan kopi house blend racikan kedai kopi tersebut. Kopi house blend atau yang lebih kita kenal dengan kopi blend adalah campuran dari …