RESEP: CAKE KOPI ISTIMEWA

 

Akhir pekan adalah waktu yang cocok untuk mengisi waktu dengan melakukan hobi, ataupun berkumpul berama keluarga dirumah. Walaupun hanya sekedar minum kopi sambil memakan beberpa camilan rasanya sudah sempurna. Pada kesempatan kali ini, kami ingin membagikan Resep Cake Kopi Istimewa untuk dinikmati bersama keluarga dirumah.

Source: alsothecrumbsplease.com

Bahan-bahan yang diperlukan:
15 gr susu bubuk
20 ge tepung maizena
1/2 sdt baking powder
65 gr tepung terigu protein sedang
5 butir telur
125 gr gula pasir
1 1/2 sdt emulsifier
25 ml air seduhan kopi (dari larutan 25 ml air dan 2 sdt kopi bubuk)
100 gr margarin (yang sudah dilelehkan)

Bahan Isi:
50 gr cokelat masak putih (yang sudah dilelehkan)
100 gr butter cream
1 sdm air seduhan kopi (dari 1 sdt kopi instan dan 1 sdm air panas)

Bahan Air Kopi: (aduk Rata)
1 sdm gula pasir
1 sdm air kopi

Bahan Hiasan:
175 gr butter cream
75 gr cokelat masak pekat, dipotong-potong
25 ml susu cair
1 sdm cokelat bubuk untuk taburan

Cara Pengolahan :

  1. Kocok emulsifier, telur, gula pasir, sampai mengembang.
  2. Tambahkan tepung terigu, susu bubuk, tepung maizena, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
  3. Masukkan air kopi dan margarin sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
  4. Tuang diloyang 22x22x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
  5. Oven 25 menit dengan suhu 190 derajat Celsius.
  6. Bahan isi: kocok butter cream. Masukkan air kopi dan cokelat masak putih leleh. Kocok rata.
  7. Belah jadi 3 bagian. Ambil selembar cake. Siram air kopi. Oles. Tumpuk dengan cake yang lain. Siram air kopi. Oles. Tutup dengan cake yang lain.
  8. Hiasan: panaskan susu cair. Tambahkan potongan cokelat masak pekat. Aduk sampai larut. Sisihkan.
  9. Oles seluruh permukkan cake dengan butter cream. Potong – potong persegi. Semprot dengan buttercream. Tabur seluruh permukaannya dengan cokelat bubuk. Isi bagian tengahnya dengan cokelat yang dilelehkan dengan susu.
  10. Selamat mencoba!

Untuk pembelian produk kopi berkualitas, Coffeeland Indonesia menyediakan Kopi Arabika asli Indonesia seperti  Arabika Aceh Gayo SpecialtyArabika Papua Wamena Specialty, Arabika Bali Kintamani SpecialtyArabika Flores Specialty, Arabika Java SpecialtyArabika Malabar Specialty, Arabika Sumatera Mandheling, dan Arabika Toraja Specialty. Kemasan mulai 250gr, dan 1Kg. Untuk informasi lebih lanjut dan pembelian produk silahkan hubungi Tim Marketing kami via What’s App.

 

  

 

 

 

 

Source: fimela.com

Featured Image: dovesfarm.co.uk