Related Posts
-
TIPE-TIPE PENGGILING KOPI (GRINDER)
Banyak yang bertanya, “Mengapa harus menggiling biji kopi sesaat sebelum menyeduh?” Sebenarnya, tidak diharuskan. Namun, sangat disarankan untuk rasa yang lebih optimal. Karena kopi yang sudah digiling terlebih dahulu lalu disimpan dalam wadah, lebih cepat berubah aroma dan rasanya dibandingkan menyimpan biji kopi utuh. Menggiling kopi sesaat sebelum menyeduh dapat menjaga kesegaran serta karakter rasa …
-
PROSES ANAEROBIC FERMENTATION PADA KOPI
PROSES ANAEROBIC FERMENTATION PADA KOPI Proses pasca panen adalah salah satu bagian terpenting dalam perjalanan biji kopi. Bagaimana tidak, karena pada proses ini lah karakter dari cita rasa biji kopi terbentuk. Pada atikel sebelumnya, kami sudah membahas beberapa proses pasca panen seperti full washed, semiwashed, dan natural honey. Pada kesempatan kali ini kami akan …
-
MUSUH UTAMA KOPI
MUSUH UTAMA KOPI Kopi yang nikmat adalah kopi yang terjaga kesegaranya. Karena tingkat kesearan kopi akan mempengaruhi aroma dan citarasa hasil seduhan. Secara umum, kopi yang masih berbentuk biji akan awet lebih lama jika kita ingin menyimpannya. Biji kopi yang masih utuh akan bertahan tiga sampai empat bulan setelah kopi di roasting. Sedangkan kopi …
-
TIPS KOPI: MENINGKATKAN KENYAMANAN NGOPI DI RUMAH
TIPS KOPI: MENINGKATKAN KENYAMANAN NGOPI DI RUMAH Pandemi ini terus berlanjut, kita semua tak tahu kapan pandemi ini benar-benar usai. Yang kita tahu bagaimana membuat diri ini nyaman, aman dan berkecukupan dalam segala keterbatasan ini. Menikmati kopi menjadi berkurang bagi para penikmat kopi. Yang dimana biasanya kegiatan ngopi selalu menjadi rutinitas yang wajib dilakukan. Bagi …
-
CARA MENGGUNAKAN VIETNAM DRIP DARI “EDELMANN” PRODUK BUATAN ASLI INDONESIA
CARA MENGGUNAKAN VIETNAM DRIP DARI “EDELMANN” PRODUK BUATAN ASLI INDONESIA Vietnam Drip adalah sebuah cara membuat minuman kopi yang sangat terkenal di Vietnam. Minuman kopi yang dibuat dengan vietnam drip akan menghasilkan secangkir kopi yang kental dengan rasa yang kuat, mirip seperti espresso dari Italia. Kami mencoba menyeduh kopi menggunakan Vietnam dripper merk “Edelmann” produk …