KELEBIHAN DAN KEKURANGAN KONSEP GRAB AND GO
Grab and go atau yang sering kita sebut dengan Take away memiliki arti dibungkus. Dimana makanan yang dipesan akan dibungkus dan dibawa pulang. Biasanya pembeli yang memilih untuk take away tidak memiliki cukup waktu untuk dine in. Atau bisa juga mereka ingin menikmati makanannya bersama keluarga dirumah. Konsep grab and go / take away memiliki berbagai kelebihan dan kekurangan untuk pengusaha. Penasaran? Yuk simak pembahasannya!
Kelebihan Grab And Go
- Pembeli Tidak Perlu Keluar Rumah
Dengan adanya take away, tentunya pembeli sudah tidak perlu lagi keluar dari rumah. Pembeli hanya perlu melakukan pemesanan secara online, baik melalui aplikasi maupun melalui nomor pemesanan.
- Tidak Memerlukan Banyak Tempat
Jika Anda berencana membuka bisnis coffee shop dengan konsep grab and go / take away, Anda tidak perlu menyediakan banyak tempat. Anda hanya perlu menyediakan tempat untuk ruang masak, menerima pesanan, dan ruang tunggu pembeli. Konsep grab and go dapat menjadi pilihan bagi Anda yang memiliki modal terbatas.
- Bisa Bekerjasama dengan Pihak Ketiga
Anda bisa melakukan kerjasama bisnis dengan pihak ketiga. Dengan tujuan agar hasil penjualan bisa lebih maksimal. Pihak ketiga ini merupakan pihak yang menyediakan layanan pengantaran makanan. Dimana pihak ketiga juga bisa menyediakan platform berupa aplikasi yang akan mempermudah pembeli untuk mencari dan memesan makanan dari tempat usaha Anda.
Kekurangan Grab And Go
- Biaya yang Lebih Banyak
Berbeda dengan sistem dine in yang hanya menggunakan perlengkapan makan di tempat. Sistem grab and go / take away ini akan membuat Anda harus mempersiapkan pembungkus makanan / minuman. Packaging yang Anda gunakan juga harus menarik dan berkualitas. Karena yang Anda kirimkan adalah makanan/minuman yang cukup mudah berubah rasa ketika berada pada suhu tertentu.
- Membutuhkan Tenaga Kurir
Sistem grab and go / take away tentunya akan membuat Anda harus mempersiapkan tenaga pengantar atau kurir. Dengan kata lain, biaya operasional bisnis Anda juga akan semakin bertambah. Jika bisnis Anda semakin berkembang, maka Anda juga perlu tenaga pengantar yang cukup untuk bisa menjangkau semua area pengiriman.
- Memberikan Penawaran Menarik Untuk Pelanggan
Dengan memberikan berbagai macam promo dan diskon tentunya dapat menarik pembeli. Semakin banyak Anda memberikan promo maupun diskon, maka semakin banyak pula feedback yang akan Anda dapatkan dari pembeli.
- Harus Mempersiapkan Alat Pemanas dan Pendingin Makanan / Minuman
Untuk menjaga kualitas produk makanan / minuman tetap dalam keadaan yang baik, Anda bisa mengakalinya dengan menggunakan alat pemanas atau pendingin makanan. Penggunaan alat ini dapat disesuai dengan kebutuhan di tempat usaha Anda.
Walaupun konsep pelayanan grab and go memiliki keunggulan dan kekurangannya, namun demikian konsep grab and go ini bisa menjadi pilihan untuk Anda yang memiliki tempat usaha terbatas dan juga solusi untuk pembeli yang ingin menikmati makanan / minuman ketika mereka tidak bisa makan di tempat / dine in..
Sejalan dengan terus meningkatnya kepopuleran coffee shop di masyarakat, inilah saat yang tepat untuk memulai usaha coffee shop / kedai kopi dengan menggunakan brand Anda sendiri. Tidak perlu ragu memulainya, karena Coffeeland Indonesia menyediakan seluruh kebutuhan Coffee Shop / Kedai Kopi. Anda hanya perlu menyediakan lokasi dan biaya awal paket usaha mulai dari 81 juta hingga 128,5 juta. Biaya ini akan digunakan untuk membeli peralatan, pembelian bahan baku, biaya pelatihan karyawan, hingga membantu proses pemasaran. Untuk informasi lebih lanjut dan pembelian paket kemitraan, silahkan hubungi Tim Marketing melalui nomor Whatsapp 087825958155.
Source: fnbpreneur.id
Featured Image: unsplash.com
