Selain grinder, digital scale / timbangan digital adalah hal yang wajib dimiliki oleh home brewer dan juga pelaku usaha di dunia kopi. Karena, untuk mengasilkan seduhan kopi yang konsisten diperlukan takaran yang akurat. Apalagi saat kita menyeduh dengan metode manual brewing, setiap tetesan air yang mengalir diukur dengan timbangan.
Timbangan atau scale diperlukan untuk menakar berbagai elemen penyeduhan, baik itu biji kopi, berat air dan brewing time atau waktu penyeduhan. Salah sedikit saja akan fatal akibatnya. Takaran yang tidak akurat membuat citarasa kopi yang diinginkan tidak muncul secara intensif.
Faktanya, tidak semua timbangan bisa digunakan untuk menyeduh kopi, Berikut ini adalah hal-hal yang perlu diperhatikan dalam memilih timbangan / digital scale untuk kopi.
Tingkat akurasi timbangan digital
Untuk menghasilkan citarasa maksimal dari seduhan kopi, akurasi menjadi hal wajib yang harus dimiliki timbangan digital. Karena, dengan tingkat akurasi yang tinggi, hasil seduhan kopi Anda mendekati sempurna. Timbangan yang tidak akurat akan membuat ritual menyeduh kopi menjadi sia-sia.
Perhatikan fitur yang ada pada timbagan
Untuk menghasilkan takaran yang presisi, beberapa timbangan digital bahkan dilengkapi dengan fitur yang disesuaikan untuk menyeduh kopi. Fitur ini antara lain timer, yang digunakan untuk mengetahui brewing time atau waktu penyeduhan.
Timer juga sangat penting digunakan untuk mengetahui berapa lama waktu yang dibutuhkan berdasarkan grind size atau gilingan biji kopi yang diseduh.
Selain timer, ada juga fitur tare yang berfungsi untuk mengembalikan angka semula ketika selesai menyeduh. Tare digunakan untuk memastikan bahwa timbangan dalam posisi kosong atau tanpa beban sebelum menyeduh kopi.
Batas beban maksimal
Timbangan kopi umumnya tidak bisa digunakan untuk menimbang benda dalam jumlah besar, dan biasanya hanya memiliki kapasitas berat maksimal 2 Kg.
Jika Anda menggunakan timbangan untuk menyeduh kopi dengan metode manual, Anda hanya perlu memantau jumlah gramasi atau mili liter yang tertera pada display timbangan. Timbangan digital juga memiliki batas pemakaian.Kar ena berbahan baterai, Anda juga harus memperhatikan indikator yang menunjukkan kapan saatnya Anda harus mengganti baterai timbangan digital tersebut.
Material yang digunakan
Karena digunakan setiap hari, Anda juga harus memperhatikan bahan apa yang digunakan untuk membuat timbangan yang Anda gunakan. Sebagian besar timbangan digital dibuat dari material plastik, stainless steel atau kaca.
Agar lebih awet, Anda bisa memilih timbangan kopi yang dilapisi oleh karet khusus. Material karet pada timbangan berfungsi untuk melindungi elemen timbangan digital dari kemungkinan rusak saat terkena suhu panas.
Perhatikan harganya
Yang terakhir dan yang terpenting, Anda juga harus memperhatikan harga timbangan yang ingin Anda gunakan. Umumnya, timbangan digital khusus kopi memiliki harga lebih mahal dibandingkn dengan timbangan digital biasa. Harga untuk satu buah timbangan kopi berkisar dari ratusan ribu hingga jutaan rupiah. Harga tersebut disesuaikan dengan fitur dan material yang dimiliki pada timbangan tersebut.
Source: cekresi.com
