Related Posts
-
PERAN TIMBANGAN DALAM PROSES PENYEDUHAN KOPI
Selain grinder, digital scale / timbangan digital adalah hal yang wajib dimiliki oleh home brewer dan juga pelaku usaha di dunia kopi. Karena, untuk mengasilkan seduhan kopi yang konsisten diperlukan takaran yang akurat. Apalagi saat kita menyeduh dengan metode manual brewing, setiap tetesan air yang mengalir diukur dengan timbangan. Timbangan atau scale diperlukan untuk menakar …
-
TIPS MEMBUKA BISNIS COFFEE SHOP DENGAN MODAL TERBATAS
TIPS MEMBUKA BISNIS COFFEE SHOP DENGAN MODAL TERBATAS Saat ini, coffee shop memang sudah tidak terpisahkan dari gaya hidup sebagian orang yang ingin melepas lelah setelah bekerja seharian penuh di tempat yang nyaman. Karena hal inilah bisnis coffee shop dapat menjadi sebuah peluang usaha yang menjanjikan. Banyak orang yang mengira bahwa membuka usaha coffee shop memerlukan modal yang …
-
BEDA GRIND SIZE, BEDA JUGA CARA SEDUHNYA
BEDA GRIND SIZE, BEDA JUGA CARA SEDUHNYA Selain menjadi ritual / kegiatan yang menyenangkan, menggiling kopi sesaat sebelum menyeduhnya juga bertujuan untuk menjaga aroma dan kesegaran kopi tersebut. Ukuran gilingan biji kopi atau grind size juga akan mempengaruhi cita rasa hasil seduhan kopi. Yang menarik, untuk metode seduh yang satu dengan yang lain memerlukan grind size yang berbeda. …
-
ALASAN MENGAPA HARGA KOPI ARABIKA WAMENA PAPUA MAHAL
ALASAN MENGAPA HARGA KOPI ARABIKA WAMENA PAPUA MAHAL Diantara beragam kopi nusantara, harga Kopi Arabika Wamena Papua tergolong cukup mahal. Karenanya, tidak semua coffee shop / kedai kopi menyediakan kopi yang berasal dari wilayah tersebut. Padahal, cita rasa kopinya sangatlah nikmat. Ada beberapa faktor yang membuat kopi Arabica Wamena Papua ini menjadi cukup mahal, salah satunya …
-
HOUSE BLEND: IDENTITAS BAGI SEBUAH KEDAI KOPI
HOUSE BLEND: IDENTITAS BAGI SEBUAH KEDAI KOPI Rata-rata kedai kopi menawarkan menu yang sama dengan kedai kopi yang lainnya, namun yang menjadi pembedanya adalah cita rasa dari espresso base yang di buat dengan menggunakan kopi house blend racikan kedai kopi tersebut. Kopi house blend atau yang lebih kita kenal dengan kopi blend adalah campuran dari …