Related Posts
-
MENGENAL LEBIH DEKAT PROFESI BARISTA
MENGENAL LEBIH DEKAT PROFESI BARISTA Saat berkunjung ke coffee shop, biasanya Anda akan menemukan seorang barista yang membuat racikan menu kopi istimewa dengan equipment lengkap dibalik meja coffee bar. Barista merupakan ‘seniman kopi’ yang punya pengetahuan tentang kopi dan juga bisa membuat, menghias, dan menyajikan kopi untuk pelanggan. Salah satu kemampuan khusus seorang Barista …
-
MENGENAL KOPI ARABIKA BALI KINTAMANI LEBIH DEKAT YUK BREWERS!
BERKENALAN DENGAN KOPI ARABIKA BALI KINTAMANI Selain terkenal dengan keindahan alamnya, ternyata Bali juga terkenal dengan kopi kintamaninya. Mempunyai cita rasa yang sangat unik dibandingkan dengan jenis produk kopi yang lainnya. Kopi Bali Kintamani ini telah memiliki keunggulan kompetitif tersendiri dan telah banyak diminati oleh penggemar kopi dari berbagai dunia. Jenis kopi Bali Kintamani …
-
CARA DIALING COFFEE GRINDER
CARA DIALING COFFEE GRINDER Salah satu poin terbesar pada saat belajar menjadi seorang barista adalah proses dialing grinder. “Dialing” adalah proses penjelajahan rasa, untuk menemukan kesempurnaan ekstraksi pada sajian espresso. Dialing merupakan istilah proses setting tingkat kehalusan pada penggiling kopi. Setiap grinder memiliki kualitas hasil gilingan yang berbeda walaupun sudah di setting pada level yang sama, dan proses dialing dapat membantu …
-
MANFAAT GULA AREN UNTUK KESEHATAN
MANFAAT GULA AREN UNTUK KESEHATAN Gula aren yang memiliki rasa manis dan enak sehingga menjadi bahan yang tidak bisa digantikan dari daftar bahan pelengkap minuman dan makanan. Diantara kegunaannya adalah untuk pemanis pada kopi, puding, kolak, kue-kue basah campuran minuman tradisional dan masih banyak lagi. Namun tahukan anda, gula aren yang selama ini dianggap sebagai …
-
TIPS MENGEMBANGKAN & MEMPERTAHANKAN BISNIS COFFEE SHOP YANG BENAR
TIPS MENGEMBANGKAN & MEMPERTAHANKAN BISNIS COFFEE SHOP YANG BENAR Zaman sekarang eksistensi kopi patut diacungi jempol, bisa dilihat dengan maraknya coffe shop atau kedai kopi di Indonesia yang menawarkan sajian seduhan kopi. Banyaknya coffee shop yang bermunculan menyebabkan persaingan yang ketat antara pebisnis kopi, yang semakin gencar membuat inovasi-inovasi baru perihal kopi. Namun ada juga …