RESEP COFFEE FREEZE

 

Source

Sebagian besar wilayah Indonesia diliputi cuaca yang tidak menentu. Curah hujan menurun sementara panas terik yang mendominasi sepanjang hari terkadang membuat badan menjadi jadi lemas. Nah, saat-saat seperti inilah keberadaan minuman dingin yang segar begitu dibutuhkan sebagai pelepas dahaga. Menanggapi momen seperti ini, yuk kita coba sajian kopi yang menyegarkan!

Bahan:

 

Minuman kopi:

  • 200 ml air
  • 150 g kopi bubuk
  • Coffee freeze:
  • 750 ml krim kental/heavy cream, dinginkan
  • 3 sdm gula pasir
  • 000 ml air kelapa, bekukan

Cara Membuat:

  1. Minuman kopi: Didihkan air, angkat. Masukkan kopi, aduk rata. Sisihkan.
  2. Coffee freeze: Kocok krim menggunakan mixer hingga lembut. Masukkan gula, teruskan mengocok hingga kaku. Simpan di lemari es hingga saat digunakan.
  3. Serut air kelapa beku. Bekukan kembali hingga saat penyajian.
  4. Penyajian: Tuang minuman kopi ke dalam  gelas saji. Tambahkan krim dan es serut. Sajikan segera.

Untuk 6 gelas

Source: 1, 2.

Leave a Reply