RESEP COFFEE FREEZE
Sebagian besar wilayah Indonesia diliputi cuaca yang tidak menentu. Curah hujan menurun sementara panas terik yang mendominasi sepanjang hari terkadang membuat badan menjadi jadi lemas. Nah, saat-saat seperti inilah keberadaan minuman dingin yang segar begitu dibutuhkan sebagai pelepas dahaga. Menanggapi momen seperti ini, yuk kita coba sajian kopi yang menyegarkan!
Bahan:
Minuman kopi:
- 200 ml air
- 150 g kopi bubuk
- Coffee freeze:
- 750 ml krim kental/heavy cream, dinginkan
- 3 sdm gula pasir
- 000 ml air kelapa, bekukan
Cara Membuat:
- Minuman kopi: Didihkan air, angkat. Masukkan kopi, aduk rata. Sisihkan.
- Coffee freeze: Kocok krim menggunakan mixer hingga lembut. Masukkan gula, teruskan mengocok hingga kaku. Simpan di lemari es hingga saat digunakan.
- Serut air kelapa beku. Bekukan kembali hingga saat penyajian.
- Penyajian: Tuang minuman kopi ke dalam gelas saji. Tambahkan krim dan es serut. Sajikan segera.
Untuk 6 gelas
