Author Archives: Coffeeland Indonesia

MENGGILING KOPI DENGAN MENGGUNAKAN HAND GRINDER

Ketika sedang menikmati secangkir kopi, mungkin banyak yang tidak menyadari jika penggiling kopi merupakan alat yang sangat penting sebab biasanya orang hanya membeli kopi dalam bentuk bubuk. Namun perlu diketahui jika membeli kopi bubuk bisa mengurangi kenikmatan dan kesegaran dari kopi yang akan diseduh. Cara terbaik agar dapat menikmati kopi yang segar adalah membeli kopi […]

SEPERTI APA TREN INDUSTRI KOPI TAHUN INI?

Tren minum kopi semakin berkembang. terbukti dari banyaknya kedai kopi baru yang ikut serta meramakan, hadir dan tampil untuk memenuhi kebutuhan penikmat kopi juga, lalu bagaimana suasana industri kopi di tahun ini? Perkembangan kopi Indonesia yang begitu pesat sedikit banyak dipengaruhi oleh tren gelombang ketiga yang sedang terjadi di dunia. Gelombang ketiga, atau third wave […]

BEZZERA BZ10

Padat, terjangkau, dan terbuat dari bahan dan komponen yang berkualitas, mesin espresso Bezzera BZ10 sangat ideal untuk semua kalangan. Terbuat dari baja dengan mutu sangan baik AISI 304, BZ10 memiliki ukuran lebar kurang dari 10″ dari mesin prosumer kecil yang ada. Tapi, jangan biarkan ukurannya menipu Anda, Anda akan melihat bahwa BZ10 penuh dengan kejutan. […]

BEZZERA B2016DE

Mesin-mesin kopi espresso B2016 yang baru mulai menjadi ciri utama BEZZERA: keandalan, ketahanan, dan memiliki keunggulan yang banyak. Dalam sistem elektroniknya versi DE, control box mengelola dosis kopi yang sudah di program oleh pengguna. Anda dapat memprogram 4 dosis kopi yang berbeda untuk setiap grupnya. FITUR UTAMA Grup yang dikontrol secara termostatik: Dengan daya listrik […]

KOPI ARABIKA TERBAIK DARI BERBAGAI DAERAH DI INDONESIA

Salah satu jenis kekayaan alam yang dimiliki Indonesia adalah kopi dan beberapa jenis kopi Indonesia ini gaungnya sudah terdengar luas di dunia. Indonesia bahkan sudah masuk dalam urutan ke-4 penghasil kopi terbaik kelas dunia. Sebut saja Aceh gayo, Mandheling, Toraja, Flores dan masih banyak lagi, lebih dari 15 daerah penghasil kopi unggulan Indonesia. Kami merekomendasikan […]

RESEP PEPPERMINT ICED COFFEE

Tak hanya sebagai minuman penghangat tubuh, kopi juga mampu menjadi penyejuk hati. Jika anda sudah jenuh menikmati sajian es kopi yang itu-itu saja, anda dapat mencari sajian kopi yang berbeda dari biasanya. Kopi dengan campuran syrup peppermint dapat menjadi kombinasi yang unik, yang mampu menyejukan anda. Yuk kita simak resepnya. Bahan – bahan: Espresso                                                         30 […]

TIPE-TIPE PENGGILING KOPI (GRINDER)

Banyak yang bertanya, “Mengapa harus menggiling biji kopi sesaat sebelum menyeduh?” Sebenarnya, tidak diharuskan. Namun, sangat disarankan untuk rasa yang lebih optimal. Karena kopi yang sudah digiling terlebih dahulu lalu disimpan dalam wadah, lebih cepat berubah aroma dan rasanya dibandingkan menyimpan biji kopi utuh. Menggiling kopi sesaat sebelum menyeduh dapat menjaga kesegaran serta karakter rasa […]

PROSES PENGOLAHAN KOPI DARI HULU KE HILIR

Buah kopi yang telah dipanen harus segera diolah untuk mencegah terjadinya reaksi kimia yang bisa menurunkan mutu kopi. Hasil panen disortasi dan dipilah berdasarkan kriteria tertentu. Buah kualitas prima bila diolah dengan benar akan menghasilkan biji kopi bermutu tinggi. Proses pengelolaan kopi dari hulu ke hilir menentukan citatrasa dan nilai jual.   PROSES PENGOLAHAN  HULU […]

MENGATASI KUTU PADA GREEN BEAN

Dalam dunia kopi, salah satu musuh terbesar adalah hama atau kutu pada kopi. Tidak hanya petani kopi Indonesia saja, hampir tiap negara mengalami ancaman kutu serangga yang menggelisahkan para petani karena dapat mengurangi jumlah panen yang seharusnya. Jenis kutu pada kopi berbeda-beda, kutu pada tanaman kopi dan kutu pada green bean memiliki bentuk yang berebda. Pada […]

OPENING MITRA “S+COFFEE” UMALAS BALI

Selamat Kepada Mitra baru Coffeeland Indonesia “S+COFFEE” yang dimiliki oleh Ibu Stella Maria dan Bapak Nalendra. Lokasi S+COFFEE berada di Jl. Umalas II No. 62, Kerobokan Kelod, Kuta Utara Badung – Bali 80361. Training karyawan “S+COFFEE” telah dilakukan pada tanggal 09 – 11 November 2018. Tidak lupa juga kami mengucapakan banyak terima kasih kepada peserta […]