Author Archives: Coffeeland Indonesia

APLIKASI ANDROID DAN IOS  UNTUK PECINTA KOPI

APLIKASI ANDROID DAN IOS  UNTUK PECINTA KOPI Kopi semakin diminati oleh masyarakat Indonesia. Terlebih lagi di Indonesia, yang memiliki banyak jenis kopi di setiap daerahnya. Berbicara mengenai hubungan kopi dengan perkembangan teknologi di saat ini, ternyata telah bermunculan begitu banyak aplikasi IOS dan Android yang dapat membantu untuk memperluas pengetahuan tentang kopi dan juga cara […]

ALASAN KOPI MENJADI KEBUTUHAN HIDUP BUKAN SEKEDAR GAYA HIDUP

ALASAN KOPI MENJADI KEBUTUHAN HIDUP BUKAN SEKEDAR GAYA HIDUP Sekarang kopi tak hanya menjadi minuman wajib bagi para orang tua, saat ini penikmatnya pun bertambah dari  berbagai macam profesi, seperti anak sekolah, mahasiswa, pekerja, “sosialita”, dan profesi lainnya. Seiring dengan perkembangannya kedai kopi juga sepertinya berlomba untuk menawarkan cita rasa kopi khas Indonesia dari berbagai daerah […]

RESEP PEPPERMINT MOCHA

RESEP PEPPERMINT MOCHA   Menjelang akhir pekan apa rencana yang akan anda lakukan? Jika anda tidak memiliki acara, ada baiknya anda membuat suatu minuman khusus untuk acara kumpul bersama keluraga di rumah. Berikut adalah resep untuk membuat peppermint mocha dirumah. Bahan-bahan: 3 sdm coklat bubuk 3 sdm air hangat 11/2 sdm sirup peppermint coffeeland 120 […]

ALERGI TERHADAP KOPI: KENALI GEJALA DAN CARA MENGOBATINYA

ALERGI TERHADAP KOPI: KENALI GEJALA DAN CARA MENGOBATINYA Bagi sebagian orang, kopi seperti sudah menjadi semacam ‘amunisi’ untuk mengusir rasa kantuk, menyegarkan pikiran, menambah tenaga, dan meningkatkan metabolisme tubuh. Selain itu, kopi juga diklaim membantu menurunkan berat badan. Di balik manfaat kopi tersebut, siapa sangka ternyata kopi bisa menyebabkan alergi! Mengapa seseorang bisa alergi dengan […]

CITA RASA DARI KOPI TUBRUK SPECIALITY

CITA RASA DARI KOPI TUBRUK SPECIALITY Indonesia memiliki kopi dengan cita rasa yang beragam. Disetiap daerah terdapat kopi yang memiliki ciri khas berbeda, seperti kopi Gayo, kopi Toraja, kopi Lampung, sampai kopi Luwak yang sangat fenomenal. Pengolahan kopi yang khas membuat rasa dan profil kopi beragam. Kopi specialty di Indonesia semakin terkenal di mata dunia […]

MANFAAT CAMPURAN COKELAT PADA KOPI

MANFAAT CAMPURAN COKELAT PADA KOPI Kabar baik bagi pecinta kopi dan cokelat. Bayangkan anda bisa memulai pagi dengan menambahkan satu sendok penuh cokelat ke dalam secangkir kopi anda. Pastinya akan menghasilkan rasa yang menarik. Lalu, sebenarnya adakah manfaatnya mencampurkan cokelat bubuk pada sajian kopi kita? Secara garis besar, kopi dan cokelat berasal dari proses yang […]

MENGENAL WHITE COFFEE DAN MANFAATNYA

MENGENAL WHITE COFFEE DAN MANFAATNYA   Produk kopi instan jenis white coffee semakin banyak jenisnya. Anda sendiri mungkin sudah sering mengonsumsinya. Jenis kopi ini sering disebut sebagai kopi yang lebih aman bagi lambung. Namun, tahukah anda apa itu sebenarnya white coffee atau kopi putih? Benarkah lebih sehat daripada jenis kopi lain? Nama white coffee merupakan jenis minuman kopi yang terbuat dari […]

RESEP COFFEE FREEZE

RESEP COFFEE FREEZE   Sebagian besar wilayah Indonesia diliputi cuaca yang tidak menentu. Curah hujan menurun sementara panas terik yang mendominasi sepanjang hari terkadang membuat badan menjadi jadi lemas. Nah, saat-saat seperti inilah keberadaan minuman dingin yang segar begitu dibutuhkan sebagai pelepas dahaga. Menanggapi momen seperti ini, yuk kita coba sajian kopi yang menyegarkan! Bahan: […]

MENGIDENTIFIKASI DEFECT PADA KOPI

MENGIDENTIFIKASI DEFECT PADA KOPI   Defect atau cacat pada kopi adalah karakteristik sensasi rasa kopi yang tidak menyenangkan (negatif) yang  terjadi karena beberapa faktor, diantaranya adalah pengolahan green bean yang tidak hati-hati, proses panen yang tidak tepat, kadar air yang kurang tepat selama penyimpanan, atau adanya cacat fisik pada biji kopi yang menyebabkan cacat rasa […]

GEARS KOPI FAVORITE UNTUK SAJIAN COLD BREW

GEARS KOPI FAVORITE UNTUK SAJIAN COLD BREW   Cold brew adalah jenis sajian kopi yang dibuat dengan mencampur bubuk kopi dan air dingin pada suhu ruang, kemudian proses ekstraksi dibiarkan terjadi selama 12-16 jam. Waktu yang dibutuhkan memang lama. Tetapi hasilnya diperoleh ekstrak kopi yang kuat, namun lembut, tidak mengandung rasa pahit dan asam. Metode cold […]