Kopi yang Anda nikmati setiap hari telah menempuh perjalanan panjang untuk sampai di cangkir Anda. Antara saat mereka ditanam, dipetik dan dibeli, biji kopi melewati serangkaian langkah yang khas untuk menghasilkan secangkir kopi yang terbaik. 1. Penanaman Biji kopi sebenarnya adalah benih. Saat dikeringkan, dipanggang dan digiling, sudah terbiasa menyeduh kopi. Jika bibitnya tidak diolah, …
Popularitas kopi arabika sudah tidak di ragukan lagi. Bisa di katakan kopi jenis ini kopi yang paling banyak di konsumsi oleh pencipta kopi di seluruh dunia. Ada beberapa Fakta menarik tentang kopi arabika, yaitu : Kopi arabika cukup sulit di tanam, rentan terhadapa hama dan cuaca. Kopi awalnya hanya tumbuh di Etiopia dan semenanjung Arab …
Sosiasi Eksportir Kopi Indonesia (AEKI) mencatat bahwa konsumsi kopi orang Indonesia terus naik. Hal ini terungkap dari hasil survei asosiasi terkait kebutuhan kopi yang naik sebesar 36 persen sejak tahun 2010 hingga 2014. Wakil Ketua Umum Asosiasi Eksportir dan Industri Kopi Indonesia (AEKI) Pranoto Soenarto menegaskan bahwa pertumbuhan konsumsi kopi nasional meningkat dari 0,8 kilogram …
Kapan pun Anda mencicipi kopi, membandingkan dan kontras mereka dengan mengidentifikasi empat karakteristik yang menkajubkan untuk masing-masing : aroma, keasaman, Body dan rasa. Aroma, Bau kopi – itu bisa menjadi bersahaja, pedas, floral, nutty atau lainnya, Aroma khas ini adalah real langsung yang nyata dengan rasa kopi Acidity, Kopi dengan keasaman tinggi digambarkan sebagai terang, tajam …
Selamat kepada Mitra baru Coffeeland Indonesia Mr.Haidar dan Ibu Emilia selaku owner EijazCoffee, Soft Opening dan training karyawan EijazCoffee telah dilakukan pada tanggal 27-29 Desember 2017. Serta kami ucapakan terima kasih kepada peserta training karyawan EijazCoffee, yang telah mengikuti training mulai dari perkenalan sejarah kopi, training barista, Hospitality hingga coffee service. Terima kasih …
Konon, kopi es memiliki nama buruk di antara penggemar kopi. Kopi panas dipandang sebagai cara alami untuk minum kopi, dan kopi es dianggap sebagai sesuatu yang keji; cara orang tersedak kafein selama musim panas, atau cara membuat minuman es krim, es krim dingin dan menyesapnya dengan sedotan dari cangkir plastik. Ketika Peter Giuliano pergi ke …
Metode pembuatan kopi secara manual menjadi pilihan yang semakin populer untuk penggemar kopi. Kemampuan untuk mengendalikan setiap variabel dalam proses menyeduh kopi, membuat cangkir yang sesuai dengan preferensi seseorang, dan menyoroti karakter kopi yang unik telah meyakinkan banyak orang untuk beralih. Popularitas baru ini telah mendorong lahirnya beberapa metode dan perangkat baru, serta kebangkitan metode …
Penelitian independen oleh para ilmuwan di seluruh dunia terus menghubungkan kopi dengan sifat sehat yang signifikan (dan mengejutkan). Kopi memiliki profil botani yang kompleks secara alami, dengan setidaknya 1.000 senyawa alami dalam kacang (termasuk kafein) dan 300 lainnya dibuat dalam proses pemanggangan. Para ilmuwan telah menghubungkan beberapa dari mereka, termasuk beberapa antioksidan kuat, dengan sejumlah …
Seiring waktu kita belajar, bahwa menuangkan air panas ke bubuk kopi mengubah air menjadi kopi. Bagi para pencinta kopi yang suka seduh kopi dirumahnya mulai dari menggiling hingga menjadi secangkir kopi, alhasil terkadang rasanya enak, dan terkadang memang tidak begitu enak. Mengapa demikian? Kami akan mencoba menjawab pertanyaan itu dengan cara meluncur turun ke tingkat …
Kualitas secangkir kopi yang anda sajikan, pertama bergantung pada kualitas biji kopi. Kedua, cara menggiling dan mempersiapkan dengan benar juga menjadi peran penting dalam membuat kopi. Menggiling biji kopi adalah kebutuhan dasar untuk membuat minuman kopi; Ini meningkatkan luas permukaan kopi yang bersentuhan dengan air. Di setiap kopi yang sudah di sangrai, ada sekitar 1.000 …