Category Archives: News

STRUKTUR ANATOMI BUAH KOPI

STRUKTUR ANATOMI BUAH KOPI Bagi kita semua kopi sudah identik dengan biji berwarna cokelat kehitaman yang dapat digiling dan siap diseduh. Dans eperti yang telah kita ketahu bahwa, biji kopi dihasilkan dari buah tanaman kopi, yang sering disebut sebagai coffee cherry atau ceri kopi. Berbeda dengan buah-buahan yang lain, tentu saja struktur dari (buah) ceri […]

BENARKAH LIMBAH KOPI DAPAT MENJADI ALTERNATIF PENGGANTI MINYAK KELAPA SAWIT?

BENARKAH LIMBAH KOPI DAPAT MENJADI ALTERNATIF PENGGANTI MINYAK KELAPA SAWIT? Minyak kelapa sawit banyak kita temukan dalam produk rumah tangga, dan seiring banyaknya permintaan akan produksi minyak kelapa sawit, semakin besar juga kerusakan hutan hujan di Asia. Dan saat ini para produsen minyak kelapa sawit sedang berusaha untuk mencari alternatif pengganti minya kelapa sawit. Scott […]

REKOMENDASI HAND COFFEE ROASTER UNTUK DIGUNAKAN DI RUMAH

REKOMENDASI HAND COFFEE ROASTER UNTUK DIGUNAKAN DIRUMAH Menyangrai biji kopi atau “roasting” kopi merupakan tahap yang berpengaruh besar terhadap rasa kopi.  Pada dasarnya roasting adalah proses mengeluarkan air dalam kopi, mengeringkan dan mengembangkan bijinya,  mengurangi beratnya hingga 20%, serta yang paling penting adalah mengubah unsur gula menjadi CO2 sebagai alat transport untuk memberikan aroma pada […]

MEMBUAT COLD BREW LEMONADE

MEMBUAT COLD BREW LEMONADE Kopi dan lemon memang terlihat sebagai perpaduan sempurna yang dapat membangkitkan semangat dan mempunyai banyak khasiat yang menyehatkan. Perpaduan rasa asam segar lemon dengan phit earthy kopi memberi sensasi menyegarkan di pagi hari. Membuat mata melek dan segar. Jika anda pecinta cold brew, berikut adalah resep yang akan menjadi menu andalan anda […]

MENGENAL KOPI TANAH KARO

MENGENAL KOPI TANAH KARO Tanaman Kopi merupakan salah satu tanaman utama di Sumatera yang banyak dibudi dayakan oleh masyarakat termasuk Kabupaten Karo. Karo adalah salah satu suku di Sumatra Utara yang mendiami dataran tinggi Kabupaten Karo. Tanaman kopi merupakan komoditi perkebunan yang penting untuk meningkatkan perekonomian masyarakat yang hidup di Kabupaten Karo. Jenis Kopi yang […]

ALTERNATIF PENGGANTI PAPER CUPS UNTUK PENGGEMAR COFFEE ON THE GO

ALTERNATIF PENGGANTI PAPER CUPS UNTUK PENGGEMAR COFFEE ON THE GO Paper cups dan plastic cups sudah menjadi ikon penting dalam budaya industri kopi saat ini. Bukan hanya sebagai pendukung coffee on the go, Paper cups saat ini juga tampil sebagai identitas dari suatu brand. Paper cup dan plastic cup sering kita pakai tanpa berpikir kalau […]

MEMBUAT COFFEE SOAP

MEMBUAT COFFEE SOAP Kopi menjadi sumber antioksidan tinggi bagi kulit dan juga bisa digunaka sebagai scrub untuk menghilangkan sel kulit mati sehingga kulit bisa menjadi lebih halus secara alami. Bubuk kopi juga ternyata memiliki nilai guna lebih dan dapat dimanfaatkan sebagai sabun. Bagaimana caranya? Yuk intip cara pembuatannya!   Bahan – bahan yang dibutuhkan: 8 […]

HARGA KOPI MAHAL, APA PENYEBABNYA?

HARGA KOPI MAHAL, APA PENYEBABNYA? Kebiasaan minum kopi saat ini sedang menjadi tren di tengah masyarakat. Kedai-kedai kopi menawarkan berbagai jenis kopi yang secara harga dan rasa berbeda. Berbicara soal harga, apa yang membuat suatu jenis kopi itu mahal? Biaya Produksi Dalam menanam kopi, petani butuh banyak biaya agar dapat menghasilkan kopi yang berkualitas. Dari beberapa jenis […]

MEMBUAT PERMEN LOLLIPOP-PUCCINO

MEMBUAT PERMEN LOLLIPOP-PUCCINO Permen, adalah salah satu camilan manis yang disukai semua kalangan. Berbahan dasar gula dengan aneka rasa membuat peremen menjadi pilihan praktris untuk menemani hari anda, bahkan permen juga banyak dikonsumsi sebagai camilan penghilang kantuk. Berbagai variasi bentuk permen juga selalu menarik untuk di coba. Sebagai penyuka camilan yang satu ini, anda dapat […]

PEMILIHAN DEKORASI COFFEE SHOP

PEMILIHAN DEKORASI COFFEE SHOP Bisnis coffee shop diprediksi akan tumbuh semakin pesat, seiring dengan meningkatnya gaya hidup masyarakat perkotaan. Karenanya, tidak salah jika anda memilih coffee shop sebagai lahan bisnis. Salah satu yang menentukan daya tarik pelanggan adalah dekorasi cafe / coffee shop. Seperti yang kita ketahui, hanya coffee shop dengan dekorasi menawan yang sanggup memikat orang untuk […]