MEMBUAT COFFEE RUB RUMAHAN

Sedang mencari inspirasi resep untuk membuat rub rumahan untuk olahan daging? Anda dapat mencoba membuat coffee rub. Cita rasa dan aroma dari kopi dapat membuat olahan daging Anda menjadi sempurna. Cara membuat coffee rub tidak teralu sulit namun takarannya harus pas agar rasa yang dihasikan dapat seimbang.

Coffee rub ini dapat dijadikan bumbu serbaguna. Tidak hanya menjadi bumbu untuk olahan daging sapi saja, tetapi bisa juga digunakan untuk olahan protein lainnya. Fungsi kopi pada campuran coffee rub adalah untuk membuat tekstur daging menjadi lebih empuk dan juga dapat menambahkan aroma yang lezat.

Coffee rub terbuat dari 9 bahan rempah / bumbu yang sederhana dan mudah didapatkan. Penasaran dengan resepnya? Yuk simak cara membuat coffee rub sendiri di rumah.

Bahan yang diperlukan:

2 sdm garam kasar
2 sdm kopi bubuk
2 sdm bubuk bawang putih
2 sdm bubuk paprika asap
1 sdm lada
1 sdm ketumbar yang dihancurkan
1 sdm bubuk bawang bombay
1 sdt bubuk cabai
½ sdt bubuk cabai rawit

Cara membuat:

Campur semua bahan dalam mangkuk. Gunakan garpu untuk menghancurkan gumpalan bumbu.
Setelah tercampur rata, Anda dapat menyimpan coffee rub dalam wadah kedap udara dan coffee rub dapat bertahan setidaknya satu bulan.

Coffe rub biasanya digunakan untuk membuat steak, olahan brisket, kambing, ataupun olahan protein lainnya. Alasan menggunakan kopi bubuk adalah agar daging dapat dibumbui tanpa harus khawatir butiran bumbunya terlalu matang/ hangus di atas panggangan,

Kopi yang digunakan bisa jenis kopi arabika ataupun robusta, disesuaikan dengan selera Anda. Untuk pembelian produk kopi berkualitas, Coffeeland Indonesia menyediakan Kopi Arabika asli Indonesia seperti Arabika Aceh Gayo Specialty , Arabika Papua Wamena Specialty, Arabika Bali Kintamani Specialty , Arabika Flores Specialty , Arabika Java Specialty , Arabika Malabar Specialty , Arabika Sumatera Mandheling , dan Arabika Toraja Specialty. Kemasan mulai 250gr, dan 1Kg. Untuk informasi lebih lanjut dan pembelian produk silahkan hubungi Tim Marketing kami via What’s App.