SEJARAH COFFEE GRINDER

Penggiling kopi, atau yang lebih kita kenal dengan coffee grinder adalah salah satu alat yang wajib dimiliki oleh penikmat kopi dan pelaku usaha di dunia kopi. Coffee grinder berfungsi untuk menghaluskan biji kopi yang sudah disangrai supaya kopi bisa diseduh dan dinikmati.

Dibalik kesempurnaanya, coffee grinder ternyata memiliki sejarah yang cukup panjang, bisa dikatakan hampir bersamaan ketika orang-orang mulai menikmati kopi sebagai minuman

Sejarah Coffee Grinder

Bicara coffe grinder, tentunya tak bisa lepas dari sejarah penemuan kopi yang berasal dari Ethiopia. Awalnya kopi dinikmati dengan cara dimakan langsung. Tak lama kemudian saat semakin banyak orang mengetahui kenikmatan kopi, mulailah digunakan lesung dan alu untuk menggiling biji kopi. Metode menggiling kopi dengan menggunakan lesung dan alu sampai saat ini masih bisa kita temui di Ethiopia dan beberapa daerah di Afrika.

Pada tahun 1655 Nicholas Book asal Inggris menemukan alat penggiling kopi pertama. Alat temuan Nicholas Book ini menggunakan crane (engkol) di bagian atasnya yang digunakan untuk menggiling kopi supaya bisa menjadi lebih halus. Namun sayangnya penemuan ini tidak dipatenkan, sehingga nama Nicholas Book tidak tecatat dalam sejarah.

Selanjutnya pada tahun 1798, Thomas Buff menjadi orang pertama yang mendapatkan paten coffee grinder. Penggiling temuan Buff ini didasarkan pada idenya mengenai gigi yang dapat menghancurkan biji kopi. Alat yang dibuat oleh Buff ini dapat memotong biji dengan logam yang memiliki gigi kasar dan halus.

Penemuan alat yang dipatenkan pada 8 Januari 1798 ini dianggap sebagai salah satu penemuan awal grinder yang lebih modern. Grinder buatan Buff ini berciri mampu menempel di dinding. Beberapa tahun setelahnya, penemuan dan penggunaan manual grinder mengalami kemajuan pesat dan mencapai ‘kesempurnaan’ pada tahun 1870.

Electric Coffee Grinder

Dalam perkembangannya, penggilingan biji kopi tidak hanya dilakukan dengan menggunakan manual grinder. Penggunaan electric grinder juga semakin marak dan dibuat berdasarkan cara kerja yang dijalankan secara manual.

Electric coffee grinder ditemukan sekitar tahun 1898 oleh sebuah perusahaan bernama Hobart Manufacturing Company. Desainnya terus dikembangkan sampai dengan tahun 1913, bahkan setelah itu, pihak Hobart berhak mendapatkan paten atas temuannya tersebut.

Electric coffee grinder lebih sering ditemui di kafe atau coffe shop, karena electric coffee grinder dinilai lebih praktis dan efisien untuk digunakan, terutama untuk penggilingan kopi dalam jumlah yang banyak.

Itulah sekilas sejarah coffee grinder yang dapat kami berikan. Semoga bisa menambah pengetahuan dan wawasan Anda seputar dunia kopi, semoga bermanfaat!

Percayakan kebutuhan mesin espresso dan coffee grinder hanya di Coffeeland Indonesia, karena Coffeeland Indonesia menyediakan aftersale service untuk setiap pembelian Mesin Espresso dan Grinder di Coffeeland Indonesia. Dapatkan penawaran harga tebaik dari Coffeeland Indonesia. Hubungi Tim Marketing melalui nomor Whatsapp 087825958155.