Related Posts
-
BREW RATIO UNTUK ESPRESSO
BREW RATIO UNTUK ESPRESSO Padatnya rutinitas setiap hari sering kali membuat orang terburu-buru. Di tengah kondisi seperti ini setiap orang pun perlu untuk tetap fokus agar hasil pekerjaan tetap maksimal. Tidak jarang dari mereka menjadikan kopi espresso sebagai penyelamat. Jika dalam membuat kopi pour over menggunakan dripper ada 3 fase, dimana fase tersebutlah kopi mulai menampilkan profil rasa yang dimiliki. Espresso tidak ada …
-
PROSES CARBONIC MACERATION PADA KOPI
PROSES CARBONIC MACERATION PADA KOPI Ada banyak sekali pembahasan mengenai proses pasca panen kopi, mulai dari proses paca panen biasa hingga ke yang sifatnya eksperimental. Proses pasca panen, adalah hal yang sangat penting, karena karakter dan cita rasa kopi dipengaruhi dari proses pasca panennya. Proses pasca panen yang sedang populer saat ini adalah proses …
-
NGOPI NIKMAT DI RUMAH SAJA DENGAN VIETNAM DRIP
NGOPI NIKMAT DI RUMAH SAJA DENGAN VIETNAM DRIP Di tengah cuarantine akibat pandemi Covid-19, mengharuskan kita agar melakukan segala aktivitas di rumah yang dimana pastinya kita pernah merasakan kejenuhan dan rasa bosan selama #dirumahsaja. Kopi menjadi pilihan yang tepat sebagai teman dikala bosan. Menikmati kopi di rumah, proses seduhnya pun memberikan momen relaksasi untuk beberapa …
-
FAKTOR PENTING YANG HARUS DIPERHATIKAN DALAM MEMBUAT LATTE ART
FAKTOR PENTING YANG HARUS DIPERHATIKAN DALAM MEMBUAT LATTE ART Dari beragam minuman berbasis espresso, latte art adalah yang paling menarik secara estetik. Bahkan keunikan latte art membuat berbagai coffeeshop berlomba menyajikan latte art yang sempurna. Pada dasarnya latte art adalah seni menggambar pola menggunakan kopi yang ada dalam foam. Sekilas membuat latte art terlihat mudah …
-
PENTINGNYA MEMBERSIHKAN STEAM WAND PADA MESIN ESPRESSO
PENTINGNYA MEMBERSIHKAN STEAM WAND PADA MESIN ESPRESSO Mesin kopi atau mesin espresso adalah alat yang biasa digunakan oleh para Barista untuk menyeduh kopi dengan mudah tanpa harus membuatnya secara manual. Dengan adanya mesin ini, rasa kopi yang dihasilkan akan lebih keluar aroma kopi yang dihasilkan kuat. Sama seperti mesin pada umumnya, mesin kopi juga membutuhkan perawatan …