Kualitas secangkir kopi yang anda sajikan, pertama bergantung pada kualitas biji kopi. Kedua, cara menggiling dan mempersiapkan dengan benar juga menjadi peran penting dalam membuat kopi. Menggiling biji kopi adalah kebutuhan dasar untuk membuat minuman kopi; Ini meningkatkan luas permukaan kopi yang bersentuhan dengan air. Di setiap kopi yang sudah di sangrai, ada sekitar 1.000 aroma dan rasa yang berbeda. Ketika proses penggilingan, struktur sel dalam biji kopi dipecah. Rasa, warna dan zat aromatik dilepaskan dan bisa larut lebih mudah dan cepat saat kontak dengan air. Menggiling kasar atau sangat halus – permukaan kopi berubah, dan banyak rasa yang berbeda menjadi larut. Aroma volatil segera dilepaskan; Mereka menggabungkan dengan oksigen dan memberikan aroma kopi yang intens saat menggiling. Studi telah menunjukkan bahwa kopi bubuk kehilangan sekitar 60% aromanya setelah 15 menit. Oleh karena itu, kopi sebaiknya digiling sesuai kebutuhan.
Bagi anda para penikmat kopi, sangat penting untuk mengetahui peran penting yang akan menghasilkan secangkir kopi yang nikmat tanpa mengurangi rasa dan aroma kopi. seperti yang sudah dijelaskan di atas bahwa kualitas secangkir kopi yang dibuat, selain bergantung pada biji kopi juga bergantung pada bagaimana anda menggiling biji kopi anda. Untuk menghasilkan bubuk kopi yang ideal tentunya mulai dari roasting lalu pada tahap menggiling. Semakin lama proses roasting, maka semakin memudahkan penggilingan kopi. Apabila hasil roasting “light roasts”, maka biji kopi lebih keras karena kandungan air yang lebih tinggi – sehingga lebih banyak energi dibutuhkan untuk menggilingnya. Intinya ketika kita ingin menghasilkan sesuatu yang memuaskan termasuk secangkir kopi yang memuaskan, itu tidak terlepas dari proses-proses yang di lewati, bahan baku yang terbaik dan alat-alat terbaik yang harus dipersiapkan.
Sebelum pada proses penyeduhan kopi, yang perlu anda siapkan adalah menggiling kopi, untuk menggiling kopi tentunya anda memerlukan penggiling kopi (grinder). Agar hasil penggilingan kopi anda sesuai dengan yang anda inginkan, contoh anda ingin membuat espresso maka anda harus tahu ukuran hasil gilingan kopi (grind size) yang cocok untuk membuat espresso, dan langkah selanjutnya adalah anda harus memilih penggiling yang berkualitas.
Dalam mode khas Bezzera, penggiling ini sangat berkualitas dan sangat fungsional. Dudukan w / 50 mm yang lengkap, switch berkualitas dan motor solid, penggiling ini cocok untuk keperluan rumah tangga atau Café / Bar. Bezzera BB004 memiliki mekanisme doser yang hebat dan cincin set solid untuk mengatur grinder espresso.
Selain itu juga, Bezzera BB004 Doser Grinder menawarkan pengaturan menggiling yang tergesa-gesa bersamaan dengan pengaturan dosis yang dapat diatur, yang berarti Anda dapat memvariasikan dosis kopi yang dikeluarkan ke portafilter dan fitur ini lebih umum pada penggiling angka 800 dolar. Kedua hopper bean dan kaca doser berwarna biru / abu-abu, untuk meminimalkan efek cahaya pada bean.
Bezzera BB004 Doser Grinder Key Benefits :
- Quality : Reliable
- Burrs : Commercial High Quality Flat Grinding Blades
- Operation : Semiautomatic
- Adjustments : Adjustable Gauging & Grinding
- Body : Stainless Steel AISI 304 body
- Capacity : 1 Kg per hour
Bezzera BB004 Doser Grinder Specifications :
- Power : 220-240 V/50-60 Hz
- Engine Power : 240 W
- RPM : 1340/min (Single Phase)
- Blades : 50mm Flat
- Hopper : 0.250 Kg
- Grinding : 1 Kg per hour
- Net Weight : 6 Kg
- Gross Weight : 6.5 Kg
- Width : 150mm
- Depth : 250mm
- Height : 340mm
Ternyata, di balik secangkir kopi berkualitas ada grinder yang berkualitas juga, salah satunya yaitu Bezzera BB004. Para pencinta kopi, di sarankan selain menjadi penikmat kopi anda juga harus menjadi seorang barista agar bisa menikmati dan membuat secangkir kopi yang berkualitas. Tentunya untuk menjadi seorang penikmat kopi sejati dan seorang barista yang handal maka perlunya eksperimen. Untuk bisa bereksperimen tentunya anda butuh waktu lama dalam menggunakan peralatan, sehingga anda di haruskan memiliki peralatannya. Lalu dimanakah anda bisa mendapatkan peralatannya?, Coffeeland Indonesia menjadi solusi untuk anda. Karena Coffeeland Indonesia mensupply mulai dari peralatan dan bahan baku yang anda perlukan untuk membuat secangkir kopi yang berkualitas.
Untuk pemesanan, silahkan hubungi What’s App kami (Klik) :
