Category Archives: News

Panduan Penyajian Kopi untuk Pemula dengan metode Over Coffee Brewing

Metode pembuatan kopi secara manual menjadi pilihan yang semakin populer untuk penggemar kopi. Kemampuan untuk mengendalikan setiap variabel dalam proses menyeduh kopi, membuat cangkir yang sesuai dengan preferensi seseorang, dan menyoroti karakter kopi yang unik telah meyakinkan banyak orang untuk beralih. Popularitas baru ini telah mendorong lahirnya beberapa metode dan perangkat baru, serta kebangkitan metode […]

Kopi, Kafein dan Kesehatan

Penelitian independen oleh para ilmuwan di seluruh dunia terus menghubungkan kopi dengan sifat sehat yang signifikan (dan mengejutkan). Kopi memiliki profil botani yang kompleks secara alami, dengan setidaknya 1.000 senyawa alami dalam kacang (termasuk kafein) dan 300 lainnya dibuat dalam proses pemanggangan. Para ilmuwan telah menghubungkan beberapa dari mereka, termasuk beberapa antioksidan kuat, dengan sejumlah […]

Bagaimana Kopi Keluar dari Bijinya?

Seiring waktu kita belajar, bahwa menuangkan air panas ke bubuk kopi mengubah air menjadi kopi. Bagi para pencinta kopi yang suka seduh kopi dirumahnya mulai dari menggiling hingga menjadi secangkir kopi, alhasil terkadang rasanya enak, dan terkadang memang tidak begitu enak. Mengapa demikian? Kami akan mencoba menjawab pertanyaan itu dengan cara meluncur turun ke tingkat […]

Manual Brewing dengan French Press

French Press secara tradisional mengisi secangkir kopi dengan rasa yang lebih kuat dan pekat. Ini karena saringan logam yang ada pada French Press digunakan untuk merawat kualitas rasa kopi. Meskipun, terkadang akan ditemukan butiran kopi pada secangkir kopi, ini menunjukann banyaknya minyak dan sifat lezat dari biji kopi yang terbawa ke dalam secangkir kopi. Minyak […]

Tips Menggiling Kopi yang Benar

Menggiling biji kopi segar dirumah adalah hal yang sangat menyenangkan bagi anda yang sangat cinta kopi. Karena dengan menggiling biji kopi segar di rumah anda tidak hawatir lagi akan kehilangan aroma dan acidity yang ada pada setiap jenis kopi. Selain itu juga anda bisa mencoba berbagai jenis kopi Arabika Nusantara dan anda bisa mencoba berbagai […]

Peran Grinder dibalik Secangkir Kopi

Kualitas secangkir kopi yang anda sajikan, pertama bergantung pada kualitas biji kopi. Kedua, cara menggiling dan mempersiapkan dengan benar juga menjadi peran penting dalam membuat kopi. Menggiling biji kopi adalah kebutuhan dasar untuk membuat minuman kopi; Ini meningkatkan luas permukaan kopi yang bersentuhan dengan air. Di setiap kopi yang sudah di sangrai, ada sekitar 1.000 […]

Kopi di Seluruh Dunia

Kondisi ideal untuk pohon kopi berkembang pesat ditemukan di seluruh dunia di sepanjang zona Khatulistiwa yang disebut “Sabuk Kacang”, yang terletak di antara garis lintang 25 derajat Utara dan 30 derajat Selatan. Finicky Arabica tumbuh paling baik di dataran tinggi di tanah yang subur, sementara Robusta yang lebih baik lebih menyukai suhu yang lebih tinggi […]

Cerita Tentang Kopi Arabika Mandheling

Sebagai penumbuh dan pecinta kopi, orang Indonesia diberkati dengan varietas kopi unik dan lezat. Dari titik paling timur Dunia Lama ini, kopi Indonesia menyebar ke Dunia Arab, ke Amerika, ke Eropa Barat, dan sekitarnya. Selain itu juga banyaknya pulau di Indonesia dikelilingi oleh banyak gunung berapi. Karena itu,  Indonesia kaya akan gunung dan kaya akan […]

Kopi Arabika Flores Bajawa Single Orgin

Flores yaitu satu diantara sisi dari negara Indonesia sisi Timur. Satu diantara daerah di kepulauan Flores populer dengan hasil kopi nya yang sudah menebar nyaris keseluruh dunia. Daerah itu yaitu Bajawa. Bajawa berasal dari kata bha artinya ’lembah’, ’kuali’, dan jawa artinya ’sejahtera’. Bhajawa: lembah kesejahteraan. Bajawa berada di lembah, diapit gunung dan bukit. Kopi […]

Sejarah Kopi

Tidak ada yang tahu persis bagaimana atau kapan kopi ditemukan, meski ada banyak legenda tentang asal-usulnya. Semoga setelah anda membaca postingan ini, anda mendapat informasi untuk menambah wawasan anda tentang kopi. Legenda Ethiopia Kopi yang ditanam di seluruh dunia dapat menelusuri warisannya beberapa abad ke hutan kopi kuno di dataran tinggi Ethiopia. Di sana, legenda […]