ICED LAVENDER VANILLA LATTES Iced lavender ini adalah mimpi musim semi yang menjadi kenyataan! Ini dimulai dengan sirup vanilla lavender buatan sendiri yang beraroma lembut yang di campur dengan campuran espresso dan susu menghasilkan kopi paling kreatif dan lezat! Yuk simak resepnya! BAHAN LAVENDER VANILLA SYRUP 1/2 cup gula 1/2 cup air 2 sdt lavender …
WINE COFFEE : KOPI DENGAN SENSASI RASA ANGGUR Wine coffee, jika mendengar namanya mungkin akan teringat pada wine yang merupakan jenis minuman beralkohol yang terbuat dari anggur. Dan benar pada varian kopi ini memang memuat rasa wine di dalamnya. Lalu, apakah wine coffee ini halal? Kendatipun namanya mengarah ke minuman beralkohol, wine coffee ternyata halal …
MENCEGAH KERUSAKAN GIGI AKIBAT KOPI Pernahkah anda memperhatikan perbedaan gigi seorang penggemar kopi dengan orang yang tidak minum kopi? Para penggemar kopi yang selalu minum kopi di pagi hari harus berhati-hati karena kopi mungkin bisa mempengaruhi kesehatan gigi, karena ada efek tidak baik yang ditinggalkan kopi pada gigi. Biasanya yang anda tahu mengenai efek kopi pada …
Perbedaan Single Boiler, Double Boiler, dan Heat Exchanger pada Mesin Espresso</h1 > Pastinya anda sering melihat mesin espresso terpampang di balik meja bar sebuah coffee shop. Bentuk dan jenisnya berbeda-beda di setiap kedai yang kita kunjungi. Perbedaan tersebut tentu akan membedakan pula kecanggihan, fungsi, serta harganya. Seperti nama yang ditancapkan padanya, mesin espresso adalah tonggak awal lahirnya sajian …
STRUKTUR ANATOMI BUAH KOPI Bagi kita semua kopi sudah identik dengan biji berwarna cokelat kehitaman yang dapat digiling dan siap diseduh. Dans eperti yang telah kita ketahu bahwa, biji kopi dihasilkan dari buah tanaman kopi, yang sering disebut sebagai coffee cherry atau ceri kopi. Berbeda dengan buah-buahan yang lain, tentu saja struktur dari (buah) ceri …
BENARKAH LIMBAH KOPI DAPAT MENJADI ALTERNATIF PENGGANTI MINYAK KELAPA SAWIT? Minyak kelapa sawit banyak kita temukan dalam produk rumah tangga, dan seiring banyaknya permintaan akan produksi minyak kelapa sawit, semakin besar juga kerusakan hutan hujan di Asia. Dan saat ini para produsen minyak kelapa sawit sedang berusaha untuk mencari alternatif pengganti minya kelapa sawit. Scott …
REKOMENDASI HAND COFFEE ROASTER UNTUK DIGUNAKAN DIRUMAH Menyangrai biji kopi atau “roasting” kopi merupakan tahap yang berpengaruh besar terhadap rasa kopi. Pada dasarnya roasting adalah proses mengeluarkan air dalam kopi, mengeringkan dan mengembangkan bijinya, mengurangi beratnya hingga 20%, serta yang paling penting adalah mengubah unsur gula menjadi CO2 sebagai alat transport untuk memberikan aroma pada …
MEMBUAT COLD BREW LEMONADE Kopi dan lemon memang terlihat sebagai perpaduan sempurna yang dapat membangkitkan semangat dan mempunyai banyak khasiat yang menyehatkan. Perpaduan rasa asam segar lemon dengan phit earthy kopi memberi sensasi menyegarkan di pagi hari. Membuat mata melek dan segar. Jika anda pecinta cold brew, berikut adalah resep yang akan menjadi menu andalan anda …
MENGENAL KOPI TANAH KARO Tanaman Kopi merupakan salah satu tanaman utama di Sumatera yang banyak dibudi dayakan oleh masyarakat termasuk Kabupaten Karo. Karo adalah salah satu suku di Sumatra Utara yang mendiami dataran tinggi Kabupaten Karo. Tanaman kopi merupakan komoditi perkebunan yang penting untuk meningkatkan perekonomian masyarakat yang hidup di Kabupaten Karo. Jenis Kopi yang …
ALTERNATIF PENGGANTI PAPER CUPS UNTUK PENGGEMAR COFFEE ON THE GO Paper cups dan plastic cups sudah menjadi ikon penting dalam budaya industri kopi saat ini. Bukan hanya sebagai pendukung coffee on the go, Paper cups saat ini juga tampil sebagai identitas dari suatu brand. Paper cup dan plastic cup sering kita pakai tanpa berpikir kalau …