TIPS MENYANGRAI BIJI KOPI DIRUMAH TANPA MENGGUNAKAN MESIN SANGRAI KOPI Ada kepuasan yang sulit diukur jika bisa menikmati kopi dari hasil roasting yang dilakukan sendiri. Rasanya tak sia-sia jerih payah walau harus mengeluarkan tenaga ekstra demi mendapatkan kopi yang benar-benar fresh. Pada dasarnya proses sangrai (roasting) adalah proses mengeluarkan air dalam kopi, mengeringkan dan mengembangkan bijinya, …
KONSUMSI KOPI UNTUK IBU HAMIL Kopi adalah minuman favorit semua orang, kandungan kafeinnya bisa membangkitkan semangat saat bekerja, atau menimbulkan energi di pagi hari. Tidak terkecuali bagi siapapun, termasuk wanita yang sedang hamil. Banyak berbagai pantangan yang diajukan pada ibu hamil, dan salah satunya adalah minum kopi. Banyak beberapa orang yang memang ketergantungan kopi di …
SERBA SERBI MOKA POT: ALAT SEDUH ESPRESSO NON MACHINE Moka pot adalah salah satu alat seduh espresso non machine, dimana bubuk kopi yang ditaruh diantara tabung atas dan tabung bawah, dialirkan oleh air yang mendidih dari bagian bawah ke atas, hasilnya akan menjadi kopi yang strong/kental, karena perbandingan air yang lebih sedikit dari kopi hitam. …
Saat ini kopi tidak hanya dihasilkan dari biji kopi saja. Biji buah salak juga bisa disulap menjadi bubuk kopi yang sangat nikmat dengan rasa yang cukup unik. Mungkin bagi sebagian orang kopi dari biji salak memiliki citarasa yang berbeda dari kopi pada umumnya yang kita temukan. Buah salak yang memiliki kulit sedikit berduri dan juga …
FAKTA TENTANG KOPI INSTAN Kegiatan ngopi menjadi semakin praktis dengan hadirnya inovasi dari berbagai produk kopi instan atau yang sering kita sebut dengan kopi sachet. Anda cukup menuangkan bubuk kopi sachet kedalam cangkir dan menambahkannya dengan air hangat, kopi sudah siap disajikan. Masyarakat Indonesia dan dunia masih banyak sekali yang mengkonsumsi kopi sachet dikarenakan praktis …
ICIP – ICIP KOPI NUSANTARA DI COFFEELAND INDONESIA STORE Kopi nusantara terkenal ke seluruh dunia dengan beragam rasa khasnya. Dan saat ini Coffeeland Indonesia mempunyai kegiatan bagi para pecinta kopi untuk membahas dan berdiskusi tentang cita rasa yang dihasilkan dari produk yang di jual di Coffeeland Indonesia. Acara icip – icip kopi Nusantara dapat anda …
PENGARUH AGITASI DAN TURBULENSI PADA PROSES EKSTRAKSI KOPI Ekstraksi terjadi setiap kali anda menyeduh kopi. Ketika kopi bertemu dengan air, air tersebut mengambil aroma, rasa dan zat-zat lain yang anda nikmati dalam sebuah cangkir kopi. Dengan kata lain, minuman yang berada di dalam cangkir tersebut, adalah ekstrak biji kopi. Untuk mencapai ekstraksi yang ideal ketika menyeduh kopi …
MENGENAL KOPI LANANG, DARI ASAL-USUL HINGGA MANFAATNYA Apakah ada termasuk penyuka macam-macam kopi langka? Kopi lanang dapat menjadi salah satu pilihan anda. Kopi lanang atau peaberry adalah biji kopi yang mengalami anomali (kelainan). Meski mengalami kelainan, anomali pada kopi lanang menjadikan keistimewaan tersendiri untuk dinikmati Sebutan “kopi lanang” seringkali muncul saat memesan kopi di kafe …
Khasiat Kopi Campur Madu Dan Cara Pembuatannya Madu murni memiliki banyak khasiat serta manfaat yang baik untuk kesehatan tubuh, salah satunya adalah menjaga daya tahan tubuh agar tetap stabil dan terhindar dari penyakit ringan yang sering menyerang. Selain madu, kopi juga memiliki khasiat untuk kesehatan tubuh, seperti kopi hijau yang dapat membantu menurunkan berat badan, …
TIPS MEMILIH TEMPAT PELATIHAN BARISTA Sajian kopi yang nikmat, tidak hanya dipengaruhi oleh biji kopi yang berkualitas tapi juga proses pembuatannya. Oleh karena itu, di setiap kafe atau kedai kopi peran barista professional sangat diperlukan. Jika anda ingin kursus dunia kopi, lebih baik memilih yang lengkap seperti kursus Pengantar Kopi, Kursus Barista, Kursus Pembuatan minuman, …