APA ITU KOPI? Kopi sudah menjadi kebutuhan hidup masyarakat. Tak hanya orang tua, saat ini banyak anak-anak muda yang menyukainya. Namun sayangnya pemahaman masyarakat tentang kopi masih di katakan sangat kurang. Mungkin diantara kita ada beberapa yang belum mengetahui apa itu kopi. Kopi adalah salah satu tanaman semak yang dapat tumbuh di daerah tropis dengan …
DEFINISI MEREK DAN STRATEGI BRANDING VISUAL KEDAI KOPI Bisnis di industri kopi sekarang ini banyak digandrungi oleh para pelaku bisnis, terbukti dengan banyaknya kedai kopi maupun kios kopi di berbagai kota. Bagi anda para pebisnis pemula yang berencana membuka kedai kopi, ada beberapa hal penting yang harus diperhatikan, salah satunya merek (brand) dan branding visual. …
CARA MENCIPTAKAN BRAND YANG PREMIUM Apa yang terlintas dibenak anda jika mendengar kata brand? Tentunya anda langsung tertuju dengan nama suatu produk. Namun nyatanya, brand tidak hanya sebatas pada nama sebuah produk, brand lebih dari itu. Saat ini brand dapat diartikan sebagai identitas suatu perusahaan, produk, layanan, maupun tempat. Sedangkan branding adalah sebuah kegiatan komunikasi …
PENTINGNYA PELATIHAN HOSPITALITY BAGI BARISTA Barista adalah salah satu pekejaan yang saat ini sedang menjadi incaran generasi milenial, hal ini dipengaruhi oleh perkembangan bisnis coffee shop di Indonesia. Barista sendiri adalah sebutan untuk seseorang yang pekerjaannya membuat dan menyajikan kopi kepada pelanggan. Tidak hanya itu, barista adalah orang yang menentukan kenikmatan, kualitas cita rasa, …
MENGENAL KOPI TUBRUK | KOPI POPULER NUSANTARA Indonesia merupakan salah satu negara penghasil kopi terbesar di dunia. Setidaknya ada 10 lebih kopi yang dimiliki Indonesia. Setiap daerah di Indonesia selalu memiliki kopi khas yang enak. Pada saat ditanya, jenis kopi apa yang pertama kali di konsumsi. Mungkin sebagian orang akan menyebutnya kopi hitam atau kopi …
PERBEDAAN BLADE GRINDER DAN BURR GRINDER Bagi anda pecinta kopi, tentunya anda sangat paham betul peranan dari coffee grinder. Karena seorang pecinta kopi tidak hanya menilai dari kualitas biji kopinya saja, namun mereka sangat peduli mulai dari proses awal penggilingan kopi, hingga kopi itu di sajikan. Nah, pada kesempatan kali ini kami akan membahas mengenai …
ALASAN BISNIS COFFEE SHOP MENJADI BISNIS YANG SANGAT MENJANJIKAN Bisnis coffee shop masih dinilai sebagai bisnis yang menggiurkan. Target pasarnya sangat banyak, tidak hanya para pecinta kopi, melainkan juga masyarakat biasa. Sebab, ngopi di coffee shop atau kafe merupakan tren yang tak pernah lekang termakan zaman dan seakan telah membudaya bagi masyarakat Indonesia. Peluang untuk …
TENTANG ESKTRAKSI | MENGENAL DEFINISI DASAR EKSTRAKSI PADA KOPI Proses dalam menyeduh kopi bukan sekedar mencampurkan air ke dalam kopi, juga cara seduh yang anda pakai, dengan alat seduh yang bermacam-macam. Inti dari kegiatan menyeduh kopi ialah proses ekstraksi. Banyak hal mendasar tentang cara membuat sajian kopi agar lebih optimalkan, dari mulai rasio kopi hingga …
TENTANG KEASAMAN DAN ASAM PADA KOPI: TINGKATAN DAN CARA MEMINIMALISIR RASA ASAM Sekarang ini kopi menjadi life style kebanyakan orang. Berbagai minuman berbahan dasar kopi banyak diminati oleh semua kalangan. Mulai dari latte, cappuccino, macchiato dan masih banyak yang lainnya. Berbeda dengan single origin kopi, kebanyakan yang menikmati hanya dikalangan orang dewasa saja. Bagi orang …
SAJIAN MAKANAN DAN MINUMAN BERBAHAN DASAR RED VELVET POWDER Pastinya anda sudah tahu dengan red velvet, bukan? Red velvet merupakan campuran berbagai sajian yang sangat populer dan menjadi favorit semua orang. Warna merahnya yang khas dari red velvet, membuat tampilan berbagai sajian semakin menarik untuk dinikmati. Jika selama ini anda menemukan menu red velvet dalam …