KARAKTER KOPI “TORAJA” SULAWESI Kopi yang berkualitas dapat dipengaruhi oleh beberapa variabel seperti letak geografis tempat tanaman kopi tumbuh, kualitas biji kopi, proses pengolahannya, dan juga metode seduh yang digunakan. Berbicara tentang kenikmatan kopi, Indonesa memiliki banyak sekali kopi yang sudah diakui kenikmatannya di kancah internasional. Sebut saja Aceh Gayo, Mandheling, Malabar, Java, Bali …
KOPI SPECIALTY VS KOPI KOMERSIAL Bagi anda yang mulai tertarik dengan dunia kopi, anda tentu pernah mendengar beberapa istilah-istilah kopi seperti single origin, specialty coffee dan juga commercial coffee. Dan mungkin beberapa diantara anda juga pernah bingung untuk memilih specialty coffee (kopi specialty) atau commercial coffee (kopi komersial). Kopi dapat didefinisikan secara luas sebagai kelas …
6 TAMBAHAN LAIN UNTUK CAMPURAN KOPIMU SELAIN SUSU Kopi susu menjadi minuman yang banyak disukai oleh banyak orang. Terbukti dengan banyaknya kedai kopi yang menyediakan kopi susu di dalam menunya. Bagi anda penikmat sajian kopi susu, pastinya sering berkunjung ke kedai kopi favoritmu, hanya untuk memesan minuman satu ini. Tapi, tidak ada salahnya anda mencoba …
RESEP DALGONA COFFEE Dalgona Coffee adalah salah satu minuman berbasis kopi yang akhir-akhir ini viral dan hangat di bicarakan di sosial media. Minuman ini berasal dari negeri gingseng Korea Selatan. Di situasi pandemi Corona seperti ini, semua orang diharuskan berdiam diri dirumah, sama hal nya dengan anak muda di Korea. Mereka memanfaatkan masa karantina …
KOPI ARABIKA FLORES BAJAWA SINGLE ORIGIN Flores berasal dari Bahasa Portugis yaitu “cabo de Flores” yang memili arti “tanjung bunga”. Flores adalah sebuah pulau yang berada diwilayah administrasi Provinsi Nusa Tenggara Timur, Indonesia. Flores merupakan daerah yang iklimnya istimewa, karena pengaruh dari perpaduan antara iklim tropis Indonesia, dan subtropics Australia sehingga menghasilkan lingkungan yang khas. …
CARA KEDAI KOPI LOKAL DAPAT BERTAHAN DI TENGAH PANDEMI COVID-19 Penyebaran covid-19 yang begitu cepat dan terus meluas ke berbagai wilayah di Indonesia, membuat banyak para pelaku bisnis, mulai dari industri, jasa, tekstil, makanan, dan pariwisata menjalankan bisnisnya dengan hati-hati, tak sedikit dari mereka yang memutuskan untuk tutup sementara, untuk membatasi penyebaran pandemi virus ini. …
Teh merupakan minuman favorit sejuta umat, mulai dari anak – anak hingga orang dewasa tentunya sangat tidak asing dengan minuman ini. Bagi sebagian orang, mengkonsumsi teh pada pagi atau sore hari adalah ritual yang wajib dilakukan. Teh memiliki varian dan manfaat yang berbeda – beda, namun teh hitam adalah salah satu varian teh yang banyak …
MENGENAL KOPI LIBERIKA Selain kopi arabika dan robusta, ada satu jenis kopi lainnya yang dapat ditemukan di Indonesia yaitu kopi liberika. Kopi liberika memang tidak setenar arabika dan robusta, namun kopi liberika juga tetap memiliki banyak penggemarnya. Kopi liberika selalu sukses membuat rasa penasaran bagi mereka yang belum pernah mencicipi citarasanya. Untuk anda yang ingin …
TIPS MENIKMATI KOPI ALA CAFE SAAT SOCIAL DISTANCING Kebiasaan menikmati secangkir kopi di kedai kopi langganan kerap dilakukan banyak orang. Ada yang selalu mampir di kedai kopi sebelum berangkat kerja, nongkrong bersama teman, atau hanya sekadar duduk minum kopi sambil membaca buku kesukaan. Namun, di tengah kondisi pandemi virus corona yang marak seperti saat ini, penting bagi …
RESEP: KUE CUBIT RED VELVET Penyebaran virus Covid-19 masih meluas, berbagai cara untuk menjaga kesehatan tubuh pun harus dilakukan seperti sering cuci tangan, dan makan makanan yang bergizi dan baik untuk tubuh. Bagi anda yang sedang bekerja maupun yang belajar di rumah, pastinya ketersediaan makanan / camilan harus tersedia untuk menemani setiap kegiatan anda. Pada …