ETIKA MEMINUM KOPI Saat ini Kopi bisa ditemukan hampir di seluruh penjuru dunia. Tak hanya cita rasa kopi yang berbeda di masing-masing negara, etika minum kopinya pun juga berbeda-beda. Meski tak serumit table manner pada jamuan makan fine dining, etika tak tertulis ini dilakukan oleh para penikmat kopi dan menjadi kebiasaan. Ada beberapa hal yang dianggap tidak biasa …
MEMBUAT KOPI TETAP MANIS TANPA TAMBAHAN GULA Denga atau tanpa gula, sejatinya kopi tetap bisa dinikmati. Tidak ada yang salah, ini hanyalah soal selera. Dan ternyata mengkonsumsi 3 cangkir kopi hitam per hari dapat menyehatkan tubuh asal tidak ditambahkan gula. Sebaiknya ganti dengan pemanis alami seperti agave dan madu. Kali ini kami merangkum alternatif sehat dan alami …
TRIK MERUBAH KOPI MENJADI MINUMAN BERPROTEIN Bagi para pecinta kopi, cara sempurna memulai hari adalah dengan menikmati secangkir kopi. Tendangan kafein pada kopi tentunya dapat membuat mereka lebih bersemangat. Saat ini banyak sekali bahan tambahan untuk di campurkan kedalam kopi, agar cita rasanya semakin nikmat, mulai dari susu, krimer, syrup, gula merah, ice cream, dan …
CARA MEMILIH SUPPLIER UNTUK COFFEE SHOP Mungkin pertanyaan seperti ini akan mengganggu anda pada saat akan memulai bisnis coffee shop. Bagamanakah cara mendapatkan supplier kopi yang sesuai dengan konsep coffee shop yang anda miliki? Apakah supplier tersebut dapat konsisten memenuhi setiap kebutuhan permintaan coffee shop anda? Memilih supplier bisnis memang tidak mudah, terlebih bagi anda yang memilih …
MENGGUNAKAN MARKETING MIX UNTUK BUSINESS PLAN COFFEE SHOP Banyaknya coffee shop yang yang terdapat di berbagai tempat menjadi keunikan tersendiri bagi masyarakat Indonesia. Hal ini juga menimbulkan daya saing yang tinggi antar pemilik coffee shop, sehingga dibutuhkan suatu strategi optimal untuk dapat bersaing dengan pemilik coffee shop lainnya. Penentuan strategi optimal menggunakan tujuh strategi seperti …
APLIKASI ANDROID DAN IOS UNTUK PECINTA KOPI Kopi semakin diminati oleh masyarakat Indonesia. Terlebih lagi di Indonesia, yang memiliki banyak jenis kopi di setiap daerahnya. Berbicara mengenai hubungan kopi dengan perkembangan teknologi di saat ini, ternyata telah bermunculan begitu banyak aplikasi IOS dan Android yang dapat membantu untuk memperluas pengetahuan tentang kopi dan juga cara …
RESEP PEPPERMINT MOCHA Menjelang akhir pekan apa rencana yang akan anda lakukan? Jika anda tidak memiliki acara, ada baiknya anda membuat suatu minuman khusus untuk acara kumpul bersama keluraga di rumah. Berikut adalah resep untuk membuat peppermint mocha dirumah. Bahan-bahan: 3 sdm coklat bubuk 3 sdm air hangat 11/2 sdm sirup peppermint coffeeland 120 …
MENGENAL WHITE COFFEE DAN MANFAATNYA Produk kopi instan jenis white coffee semakin banyak jenisnya. Anda sendiri mungkin sudah sering mengonsumsinya. Jenis kopi ini sering disebut sebagai kopi yang lebih aman bagi lambung. Namun, tahukah anda apa itu sebenarnya white coffee atau kopi putih? Benarkah lebih sehat daripada jenis kopi lain? Nama white coffee merupakan jenis minuman kopi yang terbuat dari …
RESEP COFFEE FREEZE Sebagian besar wilayah Indonesia diliputi cuaca yang tidak menentu. Curah hujan menurun sementara panas terik yang mendominasi sepanjang hari terkadang membuat badan menjadi jadi lemas. Nah, saat-saat seperti inilah keberadaan minuman dingin yang segar begitu dibutuhkan sebagai pelepas dahaga. Menanggapi momen seperti ini, yuk kita coba sajian kopi yang menyegarkan! Bahan: …
MENGIDENTIFIKASI DEFECT PADA KOPI Defect atau cacat pada kopi adalah karakteristik sensasi rasa kopi yang tidak menyenangkan (negatif) yang terjadi karena beberapa faktor, diantaranya adalah pengolahan green bean yang tidak hati-hati, proses panen yang tidak tepat, kadar air yang kurang tepat selama penyimpanan, atau adanya cacat fisik pada biji kopi yang menyebabkan cacat rasa …