TEMPERATUR AIR UNTUK SEDUHAN KOPI SEMPURNA Temperatur air sangat penting untuk menghasilkan cita rasa kopi yang nikmat. Jika anda pecinta kopi, tentunya sudah familiar dengan rasa kopi yang pas. Ada banyak faktor yang dapat memengaruhi cita rasa kopi, salah satunya adalah temperatur air. Kali ini kami akan membahas temperatur air yang paling tepat untuk menyeduh kopi yang …
KOMPONEN YANG DAPAT DITAMBAHKAN DALAM KOPI ANDA Butter Salah satu kegemaran semua orang – tambahkan satu sendok makan butter di dalam kopi anda, kocok dengan menggunakan blender selama 20 detik sampai kopi berbusa (seperti kopi tarik) dan tak ada lagi jejak minyak dan butter yang tampak di permukaan, sajikan segera. Beberapa orang berpendapat bahwa perpaduan …
Rasio kopi : air = 15 gr : 225 ml AeroPress mulai diperkenalkan oleh Alan Adler pada tahun 2005 dan menjelma menjadi alat manual brewing favorit para barista. Bentuknya pun fleksibel sehingga mudah dibawa kalau kamu traveling dan tak bisa lepas dari jenis kopi tertentu. Berikut adalah delapan langkah panduan seduh kopi menggunakan Aeropress : Langkah 1 Gunakan 225 gram …
PINEAPPLE-EXPRESSO Kopi dan nanas, kolaborasi kedua bahan ini ternyata enak loh! campuran buah tropis yang disandingkan dengan sajian kopi menawarkan keseimbangan rasa yang luar biasa. Anda dapat menambahkannya dengan almond syrup dan orange flower atau rose water, dan bahan-bahannya pun dapat anda beli di toko makanan khusus atau online. Cara membuatnya tidaklah sulit, dan anda …
MENGENAL KOPI KUNING KHAS GARUT Selain kopi Papandayan yang lebih dulu dikenal sebagai kopi unggulan nasional dari Garut, Jawa Barat. Ada varietas dari Arabika di Garut yang tidak ditemui di tempat lain, yaitu kopi kuning.. Selama ini mungkin anda mengenal biji kopi matang berwarna merah seperti buah ceri, tidak demikian halnya di Garut. Petani setempat mengembangkan kopi Yellow …
PROFESI-PROFESI DI DUNIA PERKOPIAN Selama ini, mungkin anda hanya menikmati sajian dari secangkir kopi tanpa mengetahui siapa saja yang terlibat di dalamnya. Dan ternyata, kopi yang sering anda nikmati sudah melewati beberapa tangan dan proses sebelum sampai ke tangan anda. Jika anda seorang pecinta kopi, sebaiknya anda harus mengetahui siapa sajakah yang memiliki peranan penting …
Mille crepes cake merupakan kue klasik dari Prancis yang terdiri dari 20 lapisan tipis crepes. Di mana di setiap lapisan crepes ini dipisahkan dengan olesan tipis krim pastry ala Prancis. Kata ‘mille’ sebenarnya berarti ribuan yang mengacu pada banyaknya lapisan crepes di kue ini. Maka tidak mengherankan jika kue ini juga sering disebut dengan nama …
HAL YANG HARUS DI PERHATIKAN SEBELUM MEMBELI KETTLE UNTUK SEDUHAN KOPI Untuk mendapatkan secangkir kopi istimewa memang tidaklah mudah namun bukan berarti tidak mungkin dilakukan. Selain mengenal lebih dekat tentang biji kopi yang akan digunakan, rasio perbandingkan kopi dan air seduhan, gilingan kopi dan metode seduhan, masih ada satu rahasia untuk memperoleh secangkir kopi yang …
KOPI TELUR MAMPU BANGKITKAN SEMANGAT PAGI Bangun tidur di pagi hari memiliki manfaat yang luar biasa untuk tubuh, salah satunya adalah tubuh akan terasa segar bugar, dan anda akan lebih terasa bahagia dengan bangun di pagi hari. Pernahkah anda terjaga sepanjang malam dan sulit untuk bangun dipagi hari, merasa tidak semangat karena selalu menguap? Jika …
VARIETAS KOPI HIBRIDA YANG POLULER Varietas hibrida adalah varietas kopi yang tercipta dari proses persilangan beberapa varietas kopi, gunanya meningkatkan potensi varietas kopi agar lebih memiliki ketahanan terhadap ancaman tanaman kopi. Selain itu, juga bertujuan melahirkan tanaman yang baik dan tahan terhadap hama, kondisi tanah, maupun iklim di suatu tempat tertentu. Beberapa Sifat Kopi Hibrida Dari spesies kopi …