SEDUH KOPI DENGAN FRENCH PRESS TANPA MENEKAN PLUNGERNYA HINGGA KEDASAR

 

French press adalah alat seduh manual yang paling mudah digunakan yang dimiliki oleh pecinta kopi. Tapi tahukan Anda, ternyata ada teknik seduh dengan menggunakan french press tanpa harus menekan plungernya hingga ke dasar?

James Hoffman, sang juara barista mengatakan bahwa menyeduh dengan french press mampu menghasilkan seduhan kopi yang nikmat jika tahu tekniknya. Salah satu tekniknya adalah dengan tidak menekan plunger-nya hingga kandas!

Tak hanya faktor ‘tanpa press’ saja, teknik menyeduh dengan french press ini juga memakan waktu kurang-lebih 10 menit. Waktu seduhnya lebih lama dibandingkan dengan durasi french press pada umumnya, tapi hasil seduhannya sangat nikmat. Secangkir kopi yang kompleks, clean, flavorful dan dua kali lipat lebih nikmat dari teknik french press konvensional.

Bagi Anda yang ingin mencoba teknik seduh dengan menggunakan french press tanpa harus menekan plungernya hingga ke dasar, berikut adalah langkah-langkahnya:

  • Siapkan 20 gram kopi dengan grind size medium.
  • 300 gram air pada temperatur 90o
  • Siapkan french press. 
  • Siapkan coffee scale. 
  • Siapkan dua sendok teh.
  • Tuang kopi pada french press kemudian tuang air.
  • Nyalakan timer pada scale dan diamkan selama 4 menit..
  • Setelah 4 menit, break down bagian permukaan kopi. Lalu biarkan bubuk turun turun ke dasar french press.
  • Proses ini biasanya menyisakan buih yang mirip krema. Gunakan kedua sendok teh tersebut untuk mengangkat buih tersebut. Singkirkan saja ke wadah lain.
  • Kemudian masukkan plunger ke dalam server french press.
  • Ingat jangan ditekan. Jangan lakukan metode press seperti layaknya metode french press konvensional.
  • Nyalakan kembali timer dan tunggu hingga 5 menit.
  • Selamat menikmati!

Selain dengan menggunakan teknik seduh yang tepat, hasil seduhan yang nikmat tentunya juga dipengaruhi oleh kualitas kesegaran biji kopi yang terjaga.

Untuk pembelian produk kopi berkualitas, Coffeeland Indonesia menyadiakan Kopi Arabika asli Indonesia,  Arabika Aceh Gayo SpecialtyArabika Papua Wamena Specialty, Arabika Bali Kintamani SpecialtyArabika Flores Specialty, Arabika Java SpecialtyArabika Malabar Specialty, Arabika Sumatera Mandheling,dan Arabika Toraja Specialty. Kemasan mulai 120 gr, 250 gr dan 1 Kg. Untuk informasi lebih lanjut dan pembelian produk silahkan hubungi Tim Marketing kami melaluinomor What’s App 087825958155 atau melaui E-commerce kami.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Source: ottencoffee.co.id