Make Your Own Coffee Shop

My Account

STANDAR KUALITAS AIR YANG BAIK UNTUK SEDUHAN KOPI

News, Uncategorized·June 3, 2022June 3, 2022

STANDAR KUALITAS AIR YANG BAIK UNTUK SEDUHAN KOPI

Source: unsplash.com

Air merupakan komponen terpenting dalam seduhan kopi. Karena dari secangkir kopi yang nikmat, mengandung 98% Air.

Air dapat mengubah karakter hasil seduhan kopi, entah menonjolkan salah satu karakter pada kopi atau bahkan menghilangkan semua karakternya sama sekali. Air juga dapat meningkatkan atau mengurangi body, dan mengubah ekstraksinya.

Lalu, seperti apa standar kualitas air yang baik untuk seduhan kopi?

Menurut SCA (Specialty Coffee Association), standar karakteristik air yang ideal adalah seperti:

Air bersih tanpa bau dan odor
Tingkat kesadahan total (total hardness): 50-175 ppm CaCO3 (2,9-9,8 dH°)
Jumlah carbonate hardness: 40-75 ppm CaCO3 (2,2-4,2 dH°)
Tingkat kesadahan total (total hardness) harus lebih dari tingkat carbonate hardness.

Untuk mendapatkan air berkualitas baik sesuai standar SCAA, kebanyakan kedai kopi akan menggunakan Air Minum Dalam Kemasan (AMDK) atau Air mineral yang banyak di jual di pasaran. Namun beberapa juga menggunakann air suling dengan metode reverse osmosis atau metode distilasi. Nah jika Anda teguk air suling tersebut maka memang akan terasa agak pahit atau hambar. Namun dengan kehambaran ini, maka cita rasa asli kopi tidak terganggu.

Ingin beli kopi arabika asli Indonesia? Coffeeland Indonesia tempatnya! Kami menyadiakan Kopi Arabika asli Indonesia. Teredia dalam kemasa250 gr dan 1 Kg. Untuk informasi lebih lanjut dan pembelian produk silahkan hubungi Tim Marketing kami melaluinomor What’s App 087825958155 atau melaui E-commerce kami.

Source: ottencoffee.co.id

Featured Image: unsplash.com

Related Posts

PISANG GORENG GULA AREN

PISANG GORENG GULA AREN Pisang goreng menyandang predikat sebagai gorengan paling enak di dunia versi Taste Atlas. Kabar gembira ini pun disampaikan oleh Kemenparekraf RI via akun Instagram resminya. “Di antara 50 makanan pencuci mulut yang digoreng, pisang goreng menduduki posisi No. 1 kalahkan churros dari Spanyol dan donat dari Amerika Serikat,” tulis Kemenparekraf. …
TIPS NGOPI SAAT LIBURAN

TIPS NGOPI SAAT LIBURAN Libur akhir tahun sudah didepan mata, sebagian orang sudah mempersiapkan destinasi untuk liburan, dan ada juga yang memilih menikmati waktu liburannya di rumah bersama keluarga. Apapun rencana liburannya, dan dimanapun tempat liburannya, jangan lupa untuk tetap menikmati kopi harian Anda. Pada kesempatan kali ini, kami ingin memberikan beberapa tips agar …
RAGAM JENIS KOPI ARABIKA NUSANTARA

RAGAM JENIS KOPI ARABIKA NUSANTARA Indonesia adalah negara yang memiliki kekayaan alam yang melimpah, salah satu jenis kekayaan alam yang dimiliki Indonesia adalah kopi. Di Indonesia banyak sekali wilayah yang struktur tanahnya cocok sebagai tempat bertumbuhnya tanaman kopi. Beberapa wilayah di Indonesia tersebar perkebunan kopi yang masing-masing hasil kopinya memiliki karakteristik unik dan berbeda-beda. Apa …
HIDEA COFFEE SHOP BATAM: DISTRIBUTOR RESMI COFFEELAND INDONESIA AREA BATAM

HIDEA COFFEE SHOP BATAM: DISTRIBUTOR RESMI COFFEELAND INDONESIA AREA BATAM Selamat dan sukses untuk Hidea Coffee Shop Batam, yang saat ini sudah menjadi Distrbutor resmi Coffeeland Indonesia. Bagi Anda yang sedang berada di Batam / daerah sekitarnya, dan ingin membeli produk-produk Coffeeland Indonesia, dapat langsung mengunjungi Hidea Coffee Shop. Anda dapat membeli produk Coffeeland …
PROSES CARBONIC MACERATION PADA KOPI

PROSES CARBONIC MACERATION PADA KOPI Ada banyak sekali pembahasan mengenai proses pasca panen kopi, mulai dari proses paca panen biasa hingga ke yang sifatnya eksperimental. Proses pasca panen, adalah hal yang sangat penting, karena karakter dan cita rasa kopi dipengaruhi dari proses pasca panennya. Proses pasca panen yang sedang populer saat ini adalah proses …